Най-добрият бургер на Ил дьо-Франс през 2026 г. се намира в Париж!

В Париж се крие най-добрият бургер в Иле-де-Франс за 2026 г., в ресторант, който обичаме! Остава да видим дали той ще донесе и Купата на Франция по бургер за 2026 г., която се провежда в края на деня.

Най-добрият бургер в региона Ил дьо Франс за 2026 година се намира в Париж! Тази сряда, 1 април, Лорен Калала от впечатляващия ресторант Bomaye наистина спечели франлийския титул със своя бургер „Le Burgateau“. Така се класира за финала за Купата на Франция по бургер 2026, който се провежда именно в деня, от 17:15.

Бяха петима кандидати, които се съревноваваха за регионалната титла, но бургерът на Bomaye, съставен от сочна телешка пържола, разтопяващо сирене и brioche хлебче, завоюва сърцата на журито. Инспирирано от "модерна Африка", той съдържа bissap, сос мафе и от банан платайн.

Темата на годината е burger du futur, а неговият създател обяснява: "Този бургер въплъщава визия за бургер на бъдещето: продукт, който разклаща визуалните кодове, без да изневерява на основите си, който разказва силна културна история и който превръща популярно ястие в сетивно и интелектуално изживяване. Един бургер, който изглежда като десерт, но се консумира като манифест."

Без съмнение този бургер победител скоро ще се появи в Bomaye!

Bomaye, невероятни африкански бургери, вдъхновени от традиционни африкански ястия
В Bomaye можете да откриете и да се насладите на африкански бургери с рецепти, които отдават почит на традиционни африкански ястия като мафе, гарба, пиле яса и алоко. [Прочетете още]

Рейтингът на най-добрия бургер в Ил дьо Франс за 2026 г.

1. Bomaye (Laurent Kalala, Paris 11) с бургера Le Burgateau
2. The Tasty Food (Aymeric Durain, мобилен кетъринг в 77) с бургера Omega (мляна телешка кайма в стил месарник, пушен чедър, домашен кетчуп от манго, кремообразен авокадо крем с босилек, пармидж от целина, парчета цвекло, wakame водорасли).
3. Caffé Moretti (Ghomrasni Belhassen в Plaisir, 78) с бургера Biosphère (говеждо от Blonde d’Aquitaine, пистаци, копър, праз лук, мармелад от риабарба с ванилия, червено ендиви, майонеза с аромат на див луков чесън, Brillat-Savarin пресен, кадиайф „ангелски косми”, хлебче от картофено тесто, домат и ядливи цветя).
4. Gaston à la Campagne (Thomas Barenfeld в Méré, 78) с бургера Filières.
5. Femezon (Dariusz Morgado в Chessy, 77) с бургер .

За 25-те регионални финалисти никой не трябва да се отказва! В 18:30 ще бъде връчена наградата за любим на публиката, която отличава бургера с най-много гласове от публиката и идва с чек от 500 евро. После, още от 17:15, се завръщат изпитанията с финалът за Купата на Франция по бургер 2026!

Най-добрият кандидат от всеки регион трябва да реализира своята уникална рецепта за бургер за 25 минути, която ще бъде оценена по няколко критерия от жури с повече от 20 експерти, председател тази година на журито е шефът Tom Meyer:

Спазване на темата „Бургерът на бъдещето“
Техничността на готвачите и пригодността на представения бургер за снакинг (бързо обслужване и за вземане)
Визуално качество на бургера и неговото аранжиране
Вкусове и гурме наслада от бургера

На финала наградният фонд е 2500€ за националния победител от Купата на Франция за бургер 2026 и 500€ за четиримата регионални шампиони и любимецът на публиката. Очаквайте в края на деня да разберете кой е победният бургер!