Дошъл направо от САЩ, трендът на смаш бургера вече от известно време се налага по улиците, сергиите и ресторантите на Париж. Малко чудо на уличното хранене, смаш бургерът се състои от пати от месо,„смачкано”(разбирайте„размазано”) върху гореща плоча, за да стане тънко и хрупкаво – като същевременно запазва сока, вкуса и мекотата си, внимавайте!
Оригиналната рецепта е доста опростена, а тази пастичка, деликатно поставена в лека картофена кифла, обикновено се придружава от максимално количество топящ се и разтеглив чедър, кисели краставички, които придават лека киселинност на цялото ястие, понякога и лист маруля, и това е всичко. В крайна сметка, не е нужно да се прекалява, а това е и силната страна на тозибургер.
Ако след като прочетете тези редове, ви се дояде, тогава е време да се решите и да откриете местата, където можете да опитате (или по-скоро, да погълнете) един вкусен смаш бургер в Париж. Ето нашитедобри адреси!
Back to back, smash burger като през 90-те се открива до Гар де л'Ест
От май 2026 г. Back to Back отвори врати с концепция: къса карта, smash бургери и млкшейкове. Достойни порции, хранене без напрежение и ясно изградена атмосфера от 90-те. [Прочетете още]
Място №10 в Пигал, достъпни хамбургери, рок атмосфера и тату салон на сутерена.
В Пигале, улица номер 10 съчетава с усет отлично приготвени и достъпни смаш бургери, атмосфера в рок стил и тайно студио за татуировки, вкопано в сутерена. Това е оживено място, което те кара да искаш да се връщаш отново! [Прочетете още]
Slak, две легендарни имена в турската улична кухня, предлагащи сочния мокър бургер – открийте ги в Пигал!
Пигал никога не е губила енергия или вкус, но сега Slak добавя нова доза улична храна с характер. В този малък щанд, вдъхновен от популярните пазарни сергии на 70-те години, братята и сестрите, създатели на L’Atelier Dürüm, представят едно място, което отдава чест на две турски икони: мокрия бургер и тандюни. [Прочетете още]
Дъмбо и неговите разбити бургери, все още задължителни в Париж
В Dumbo бургерите се приготвят пресни и се намазват с топено сирене, точно както в САЩ! [Прочетете още]
La Ménagerie du Roi, damit за бургери и занаятчийски бири, намиращ се в Йвелините
Отправяме се към Saint-Cyr l'École в Ивелин, на входа на Версай, и по-точно към La Ménagerie du Roi, за да открием тази нова бирария, в която шампионът на Франция по бургери за 2024 г. Антъни Паутрат вече работи в кухнята. Хайде да се почерпим! [Прочетете още]
Blossom Burgers, дяволски палави бургери и смазващи бургери
Blossom Burgers е ресторант за бургери, за който се говори в Париж от няколко години насам. Трябва да се каже, че неговите бургери и смаш бургери са дяволски палави! [Прочетете още]
Образци, разбити бургери по поръчка в Сен Жермен-де-Пре
Още един нов ресторант за бургери в Париж? Да, но в Specimen те се приготвят по правилата на изкуството, като се връщат към самата същност на разбития бургер. [Прочетете още]
Намерете местоположението на всички тези адреси, като кликнете върху картата в края на статията.
Африкански, корейски и марокански бургери... Къде в Париж да хапнете бургери от цял свят? Нашите добри адреси
В Париж бургерът вече не се ограничава само до класическия си американски вариант. Столицата се превръща в кулинарен кръстопът, който съчетава вкусове от четирите краища на света. Африкански, марокански, корейски, японски бургери... Ето кои са най-добрите адреси! [Прочетете още]
Ще се влюбите в бургера Smash!
Африкански, корейски и марокански бургери... Къде в Париж да хапнете бургери от цял свят? Нашите добри адреси
