В Германия, и по-специално в Берлин, кебапът е истинска институция и мултикултурен продукт. Той е изобретен през 1972 г. от Кадир Нурман, турскиемигрант в Берлин, който осъзнава, че сервирането на месо в хляб спестява много време на германците.
Пристигнал във Франция в следващите десетилетия, кебапът се е променил с течение на годините, обогатен с американски аромати - кетчуп и майонеза - но и с съставки от различните страни, през които е преминал. Днес класическата формула на френския кебап се основава на неустоимото трио салата-домат-лук, но от няколко години парижките ресторанти имат намерение да се върнат към същността на берлинския донер кебап.
В Берлин традиционният кебап се състои от внимателно изпечено на шиш месо,гръцка фета и преди всичко много пресни зеленчуци – патладжани, тиквички, чушки, червено и бяло зеле, червени лук, гарнирани с много пресни подправки като магданоз, мента или кориандър. С една дума, няма нищо общо с опростените кебапи, които понякога се ядат в Париж!
А що се отнася до сосовете, заложете по-скоро на соса kräuter (фини билки), соса knoblauch (чесън) и соса scharf (лют), отколкото на майонеза, кетчуп, сос самурай или алжирски сос! Накратко, друг начин на приготвяне; остава само да решите дали предпочитате кебап по френски или кебап по берлински!
Baobab Kebab в сърцето на Париж пренаписва уличната храна с богат асортимент и щедро меню.
Спонсориран - В сърцето на Халес, на две минути от метрото Châtelet–Les Halles, Baobab Kebab преоткрива париския уличен стил с гигантските си пликове (кревети) с модерна нотка, щедрите си тарелки и халалския телешки кебап, приготвен ръчно и с много любов. [Прочетете още]
Стрийтъри: избран за най-добрия кебап във Франция 2026
Спонсориран - След като беше избран за най-добрия кебаб в Île-de-France през 2023 г., Streaters стига до върха, като печели титлата за най-добър кебаб във Франция през 2024, 2025 и 2026 г.! Посетете улица Пире pour наситните сандвичи и платата в Streaters във 20-и район на Париж! [Прочетете още]
Chouchou Paris : храмът на жареното на огън, на кебаба и на XXL палачинката пристига в Страсбург-Сент-Дени
Спонсориран - Chouchou Paris: Домашно приготвено на дърва.
Едно вкусно и честно похапване точно срещу театралните зали, където индустриалната стрийт храна няма място. Тук всичко е 100% домашно, приготвено с семейна прецизност и щедри порции. [Прочетете още]
Sürpriz, автентичната рецепта за берлински кебап в Париж
Забравете за класическите кебапчета със салата и домат и лук; в Sürpriz ви предлагаме истински кебапчета с берлински привкус, пълни с пресни зеленчуци, перфектно изпечено месо и домашно приготвени сосове. Добри новини за жителите на Източен Париж: в Бастилията току-що отвори врати нов адрес! [Прочетете още]
Impact Berliner Kebap, истински берлински кебап в Париж
Имате желание за истински берлински кебап със зеленчуци на скара и сирене фета отгоре? Насочете се към Impact Berliner Kebap в 11-и район! [Прочетете още]
Lüks, гурме кебапчета с необичайни и креативни рецепти
В Lüks кебапите са изискани, щедри и най-вече оригинални. Бинго! [Прочетете още]
Намерете местоположението на всички тези адреси, като кликнете върху картата в края на статията
Къде да хапнем добър кебап в Париж? Нашите най-добри адреси за истински дюрюм и дьонер кебап
Ето кои са най-добрите места в Париж, където можете да хапнете истински дюрюм и дьонер кебап! [Прочетете още]
Е, какво ще кажете за истински берлински кебап за обяд?
Къде да хапнем добър кебап в Париж? Нашите най-добри адреси за истински дюрюм и дьонер кебап
