Зимата е време да се заредите с хубава мазнина, за да посрещнете най-студените дни, с раклет, фондю и тартифлет, но това е и идеалният сезон да се отдадете на сладко пушени ястия. Макар че, почакайте малко: защо да чакате слънцето да скрие върха на носа си, за да се насладите на зеленчуци , грижливо изпечени на дървен огън или пламък, или на месо, приготвено за дълги часове в пушач?
Няма съмнение, че през цялата година неповторимият вкус на тези ястия, приготвени на дървен огън, в пушалня или на пламък, който варира в зависимост от вида на дървата, използвани за готвене (знаехте ли?), ни кара да се слюноотделяме, независимо дали става въпрос за сезонни зеленчуци, които преминават под пламъка, или за фини парчета месо, опушени преди да бъдат нарязани.
Ако и при вас е така, определено сте попаднали на правилното място. Ето най-добрите адреси на ресторанти на дърва или на пламък в Париж!
Хоньо, поредица от японски якитори, приготвени в бинчотан в доста традиционна обстановка
Honō има за цел да върне японското якитори в центъра на чинията, като същевременно потопи гастрономите в традиционна, интимна и екзотична обстановка. [Прочетете още]
Oka се превръща в Episodes под ръководството на главния готвач на MOF Гийом Гупил
Нов главен готвач и ново меню за ресторант OKA, който се превръща в Episodes под егидата на главния готвач Гийом Гупил след напускането на Рафаел Рего. [Прочетете още]
Oh my Jerk, ямайски ресторант за улична храна на кея на канала Сен Мартен
Ямайската улична храна идва в Париж! Oh My Jerk ни очаква в 10-и район на Париж от 28 февруари, за да ни запознае с кухня, която все още е твърде малко позната в столицата. Ще се видим там от 28 февруари 2025 г. [Прочетете още]
Marie Akaneya, единственият японски ресторант в Париж, в който се сервира говеждо месо Matsusaka
Японският ресторант Marie Akaneya и неговите главни готвачи Чихо Мурата и Игнаси Елиас представят на парижките гастрономи един изключителен продукт - говеждото месо Matsusaka, което е толкова рядко, колкото и вкусно. А за десерт в менюто има още един деликатес: японски пъпеш. [Прочетете още]
Seeklo, изкуството на грила в индийски стил, полято с коктейли, безупречно представяне
В ресторант Folie-Méricourt Seeklo демонстрира изкуството на грила в индийски стил, полято с коктейли. И това е истинско попадение! [Прочетете още]
Mojju, френско-корейският ресторант на главния готвач Тибо Сомбардие
Главният готвач Тибо Сомбардие откри Mojju - корейски ресторант с френски привкус. [Прочетете още]
Leven, кюрдска улична храна в огън
Отправете се на пътешествие до Близкия изток в Leven, новата кюрдска улична кухня в Sentier. [Прочетете още]
Suelo, празничният испански ресторант в Златния триъгълник
Испанският ресторант Suego отваря врати следващата есен. В менюто са включени иберийски специалитети на горния етаж и креативни коктейли в ресторанта. [Прочетете още]
Binchotan, пътуващият по света ресторант с кухня на въглища в Париж
Le Binchotan е място за гурме, което ви очаква в квартал Монпарнас на 14-и район в Париж. Тук ще откриете покана за пътешествие с гурме ястия с екзотичен привкус и готвене на дървени въглища, които трябва да зарадват любителите на опушените вкусове, и всичко това на изключително изгодна цена! [Прочетете още]
Страстен, готвене на огън от началото до десерта
Огън и пламък в Ardent, ресторанта в 9-и район, посветен на готвенето с пламък. В менюто на главния готвач Charley Breuvart всички са в една и съща лодка: месо, риба и зеленчуци. [Прочетете още]
Брошка, израелски щанд, шаурма и фалафел в Passage des Panoramas
Broche залага на простотата с две рецепти, които са много силни: шаурма от агнешко и пилешко месо, приготвена на дървен огън, и пита с фалафел. Насочете се към Passage des Panoramas! [Прочетете още]
Brasserie Riviera, ресторант на дърва
Не го наричайте Ривиера, а Brasserie RIviera! Точно така, Brasserie Riviera се преобразява и вече предлага на почитателите си кухня, приготвена на дърва и задушена, с акцент върху добре подбраните сезонни продукти. [Прочетете още]
Deli by Melt, нюйоркски деликатеси и сандвичи с пушено месо в Les Halles
Нюйоркска атмосфера на деликатеси и сандвичи с пушено месо в Deli by Melt в сърцето на квартал Halles. [Прочетете още]
Chimère, съвременна и стилна бирария в Opéra
Със своя старателен винтидж декор и задушени ястия необразирната механа Chimère се разкрива в непосредствена близост до Опера Гарние. [Прочетете още]
Nour, малък магазин, в който се сервира израелска улична храна и араи на скара
Нур запознава възможно най-много хора с араес - съществена част от левантийската улична храна, която все още е твърде малко позната в Париж. [Прочетете още]
Pitanga, бразилски ресторант с традиционни тапас и празнични коктейли
От традиционни тапас до празнични коктейли - бразилският ресторант Pitanga предлага слънце в чинията ви в Les Halles! [Прочетете още]
Doppio Malto, италианският пивовар и кралят на задушеното месо в сърцето на Les 4 Temps, La Défense
Внимание, любители на крафт бирата и месото! Doppio Malto, италиански ресторант и пивоварна, специализирана в производството на бира и задушено месо, ви кани да откриете новия си адрес в търговския център Les 4 Temps в La Défense, открит на 13 април 2022 г. Това е изискано заведение и редакторите успяха да открият менюто... Разказваме ви всичко за него! [Прочетете още]
Didon, бистрономическа кухня с ливански акценти, приготвена на дървени въглища
Новото дете на Карол и Имад Канаан, Didon предлага бистрономическа кухня с ливански привкус: повечето ястия се приготвят на дървени въглища. [Прочетете още]
Lombem, ресторант за месо на дърва в Париж
Скъпи месоядци, отправете се към 2-ри район на Париж, за да откриете новия ресторант, специализиран в месото, приготвено на дърва: Lombem. [Прочетете още]
Улица BKK и нейните скари на дървени въглища радват квартал Сен Жермен-де-Пре
Street BKK откри новия си ресторант в Сен Жермен-де-Пре. Тук месото и рибата преминават през внушителна фурна Josper и излизат перфектно изпечени на скара и задушени! [Прочетете още]
Намерете местоположението на всички тези адреси, като кликнете върху картата в края на статията.
Нашите най-добри ресторанти с месо в Париж
Търсите добър месен ресторант в Париж? Събудете месоядния човек в себе си с тези чудесни места за хранене с месо! [Прочетете още]
Насладете се на внимателно приготвени на скара меса и зеленчуци!
Нашите най-добри ресторанти с месо в Париж
