Пътеводител за ресторанти, работещи на дърва

Paris Buenos Aires, френско-аржентински ресторант на Fernando de Tomaso в Сен Жермен-де-Пре

Главният готвач Фернандо де Томазо е вашият капитан по време на полета Париж-Буенос Айрес, който се отправя към изкушенията на огнената аржентинска кухня.

Хоньо, поредица от японски якитори, приготвени в бинчотан в доста традиционна обстановка

Honō има за цел да върне японското якитори в центъра на чинията, като същевременно потопи гастрономите в традиционна, интимна и екзотична обстановка.

Oka се превръща в Episodes под ръководството на главния готвач на MOF Гийом Гупил

Нов главен готвач и ново меню за ресторант OKA, който се превръща в Episodes под егидата на главния готвач Гийом Гупил след напускането на Рафаел Рего.

Oh my Jerk, ямайски ресторант за улична храна на кея на канала Сен Мартен

Ямайската улична храна идва в Париж! Oh My Jerk ни очаква в 10-и район на Париж от 28 февруари, за да ни запознае с кухня, която все още е твърде малко позната в столицата. Ще се видим там от 28 февруари 2025 г.

Marie Akaneya, единственият японски ресторант в Париж, в който се сервира говеждо месо Matsusaka

Японският ресторант Marie Akaneya и неговите главни готвачи Чихо Мурата и Игнаси Елиас представят на парижките гастрономи един изключителен продукт - говеждото месо Matsusaka, което е толкова рядко, колкото и вкусно. А за десерт в менюто има още един деликатес: японски пъпеш.

Seeklo, изкуството на грила в индийски стил, полято с коктейли, безупречно представяне

В ресторант Folie-Méricourt Seeklo демонстрира изкуството на грила в индийски стил, полято с коктейли. И това е истинско попадение!

Mojju, френско-корейският ресторант на главния готвач Тибо Сомбардие

Главният готвач Тибо Сомбардие откри Mojju - корейски ресторант с френски привкус.

Leven, кюрдска улична храна в огън

Отправете се на пътешествие до Близкия изток в Leven, новата кюрдска улична кухня в Sentier.

Petite Fleur, огненият ресторант в подножието на Butte Montmartre - затворен

Ако сте почитатели на опушените вкусове, Petite Fleur е мястото, което трябва да посетите в Монмартър, Париж. Тук можете да се насладите на барбекю кухнята, приготвена от американския шеф-готвач Норман, в топъл и приятелски бистро стил!

Suelo, празничният испански ресторант в Златния триъгълник

Испанският ресторант Suego отваря врати следващата есен. В менюто са включени иберийски специалитети на горния етаж и креативни коктейли в ресторанта.

Binchotan, пътуващият по света ресторант с кухня на въглища в Париж

Le Binchotan е място за гурме, което ви очаква в квартал Монпарнас на 14-и район в Париж. Тук ще откриете покана за пътешествие с гурме ястия с екзотичен привкус и готвене на дървени въглища, които трябва да зарадват любителите на опушените вкусове, и всичко това на изключително изгодна цена!

Страстен, готвене на огън от началото до десерта

Огън и пламък в Ardent, ресторанта в 9-и район, посветен на готвенето с пламък. В менюто на главния готвач Charley Breuvart всички са в една и съща лодка: месо, риба и зеленчуци.

Брошка, израелски щанд, шаурма и фалафел в Passage des Panoramas

Broche залага на простотата с две рецепти, които са много силни: шаурма от агнешко и пилешко месо, приготвена на дървен огън, и пита с фалафел. Насочете се към Passage des Panoramas!

Brasserie Riviera, ресторант на дърва

Не го наричайте Ривиера, а Brasserie RIviera! Точно така, Brasserie Riviera се преобразява и вече предлага на почитателите си кухня, приготвена на дърва и задушена, с акцент върху добре подбраните сезонни продукти.

Deli by Melt, нюйоркски деликатеси и сандвичи с пушено месо в Les Halles

Нюйоркска атмосфера на деликатеси и сандвичи с пушено месо в Deli by Melt в сърцето на квартал Halles.

Chimère, съвременна и стилна бирария в Opéra

Със своя старателен винтидж декор и задушени ястия необразирната механа Chimère се разкрива в непосредствена близост до Опера Гарние.

Nour, малък магазин, в който се сервира израелска улична храна и араи на скара

Нур запознава възможно най-много хора с араес - съществена част от левантийската улична храна, която все още е твърде малко позната в Париж.

Pitanga, бразилски ресторант с традиционни тапас и празнични коктейли

От традиционни тапас до празнични коктейли - бразилският ресторант Pitanga предлага слънце в чинията ви в Les Halles!

Braise, готвене с огън от Sylvain Courivaud и Matthias Marc

Младият готвач Силвен Куриво ще открие Braise през септември в сътрудничество с Матиас Марк и Стефан Маниголд. Този нов ресторант е посветен на пушенето и готвенето с огън.

Doppio Malto, италианският пивовар и кралят на задушеното месо в сърцето на Les 4 Temps, La Défense

Внимание, любители на крафт бирата и месото! Doppio Malto, италиански ресторант и пивоварна, специализирана в производството на бира и задушено месо, ви кани да откриете новия си адрес в търговския център Les 4 Temps в La Défense, открит на 13 април 2022 г. Това е изискано заведение и редакторите успяха да открият менюто... Разказваме ви всичко за него!