Шеф готвачката Анна Копин ще открие през април 2026 година ново заведение в Париж: нова адреса — Faaï, ресторант, посветен на съвременната тайландска кухня, разположен в 11-и район на Париж, само на минути от Бастилията. След големия успех на своите два ресторанта Naam, първоначално в Лил и по-късно в квартал Белвил, готвачката продължава своята кулинарна авантюра, като се фокусира върху тайландските вкусове и използването на горещо пламъчно готвене.
В Chez Faaï, Ан Кампин работи в тандем със своя партньор Франк, който се грижи за посрещането и обслужването. Заедно те продължават една вече утвърдена кулинарна приказка, споделяйки обща страст към Тайланд и неговата гастрономия. Историята на тази кухня започва още от детството на готвачката. На 10 години, по време на семейна екскурзия в Тайланд, Ан Кампин открива свят на вкусове, които остават траен отпечатък в нея. Тогава тя започва да записва в тефтер различните вкусове и рецепти, които опитва, поставяйки основите на своята страст към тази богата и разнообразна гастрономия.
Оттогава главният готвач често посещава Тайланд, за да се усъвършенства при водещи майстори и да опознае богатството на традиционната кухня на страната. Тя е работила в различни известни заведения и е изследвала местните специалитети в Чианг Май, както и модерните подходи, разработени от млади тайландски готвачи.
С
Най-очакваните нови ресторанти в Париж през 2026 година
Което ни очаква през новата година в столицата по отношение на храната? Разгледайте най-търсените нови ресторанти, които ще открият врати в Париж през 2026! [Прочетете още]
Място
Certainly! Please provide the full text you'd like me to translate and adapt into Bulgarian.
15 Rue Trousseau
75011 Paris 11
Най-очакваните нови ресторанти в Париж през 2026 година
