Antoine Rollin, бившият шеф на ресторант Hémicycle — който към момента е затворен, планира да отвори своето ново място Calcifer през пролетта на 2026 година на адрес 41 rue Notre-Dame-de-Nazareth, съвсем близо до площад „Република“. Това пространство, което досега беше дом на ресторанта Istr, влиза в нова ера във вкусовата си история.
С този настоящо нов проект Антоан Ролин има планове да развие място, фокусирано върху готвене на огън и жарава. Възможно е да сте забелязали, че името 'Calcifer' се позовава на огнения демон от Летящият замък на Хаяо Миязаки. Това е логична препратка към кулинарната концепция на бъдещия ресторант, където месата, рибите и зеленчуците ще бъдат
Ресторантът, с вече обявен уютен и топъл дизайн, изработен със дърво и мозайки, е перфектното място както за групи приятели около големите си маси, така и за по-интимни срещи двамата. А за да отбележите повода, богатата винена листа ще допълни всяко ястие по перфектен начин.
Срещата е насрочена за идните седмици в третия район на Париж, където ще имате възможността да опитате тази новата гастрономическа дестинация с огън и страст!
Нашият избор на най-добрите ресторанти на дърва и пламъци в Париж
Вкусните зеленчуци, внимателно задушени на дървен огън или пламък, и пушените меса? Тук са най-добрите ресторанти в Париж! [Прочетете още]
Нашият избор на най-добрите ресторанти на дърва и пламъци в Париж
