Sürpriz, автентичната рецепта за берлински кебап в Париж

Забравете за класическите кебапчета със салата и домат и лук; в Sürpriz ви предлагаме истински кебапчета с берлински привкус, пълни с пресни зеленчуци, перфектно изпечено месо и домашно приготвени сосове. Добри новини за жителите на Източен Париж: в Бастилията току-що отвори врати нов адрес!

В Sürpriz няма изненади: тук кебапите се приготвят по старомодния начин, по берлинския начин. Роден между Париж и Берлин, Sürpriz вече 5 години предлага на любителите на донерите в Оберкампф автентичната рецепта на Кадир Нурман, обогатена с пресни зеленчуци и домашни съставки.

Отворени са и в Страсбург Сен Дени, а отскоро и в Бастилията.И трите обекта са препълнени до краен предел и е добре да пристигнете по-рано, за да избегнете чакането за кебап. Трябва да се каже, че истинските знаят какво правят и не грешат.

Трите заведения се управляват от двама германци, които са се преместили в Париж от родния си Берлин , носейки със себе си желанието да запознаят парижани с истинския берлински кебап. Рецептата на Sürpriz е разработена в сътрудничество с истински производители на кебап, по-специално с Мехмет, берлинския месар, който доставя известния Mustapha Gemüse Kebab.

Вътре има ръчно изработени хлябове и питки, изпечени веднъж и след това препечени с домашно приготвено билково масло, 100 % пилешко месо, внимателно изпечено на скара и карамелизирано на шиш, гръцко сирене фета и изключително свежи зеленчуци - чушки, патладжани, моркови, тиквички, ромска и рукола, червено и бяло зеле, домати, краставици, червен лук, мента и магданоз - които заместват традиционното и основно трио салата-томато-лук.

Можете дори да изберете 100% вегетарианска версия или кебап с халуми- прочутото сирене на скара, от което устата ви се свива.

Що се отнася до сосовете, една от основните съставки на качествения кебап, забравете за алжирските или самурайските сосове; тук ще намерите само трите основни соса на немския кебап: сос Kräuter (фини билки), сос Knoblauch (чесън ) и сос Scharf (лют), всички домашно приготвени.

Цени: 7,60 EUR за кебап döner, 8,50 EUR за кебап dürüm и 10,50 EUR за кебап с картофи. Сервирайте с бутилка Club Mate, Fritz Kola или Apfelschorle и ще си помислите, че сте в Берлин!

Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.