Звезден шеф-готвач Яник Алено влиза в музей Гревин

"Сънувах го, Гревен го направи!". След кухните на големите парижки маси, насочваме се към музея Гревен! Яник Алено се присъединява към колекцията от восъчни фигури на известния музей в 9-и район на Париж. Една нова личност от света на френската гастрономия се появява сред представените знаменитости.

Този обзор най-вече дава възможност да се върнем към пътя на един от най-звездните френски шеф готвачи. Син на ресторантьори, Янник Алено се обучава предимно при Meilleurs Ouvriers de France Габриел Бискей и Роланд Дюранд, преди да работи с Мануел Мартинез в Louis XIII и после с Луи Грондар в Drouant. Неговата звездна кариера истински тръгва в Scribe, където печели първата звезда Мишлен през 2000 г., а след това и втора през 2002 г.

През 2003 г. поема кухнята на Meurice. 2 звезди следват през 2004 г., а през 2007 г. идва окончателното признание със 3 звезди Мишлен. През следващата година основава своя група, а през 2014 г. поема Pavillon Ledoyen близо до Шанз-Éлизе. Ресторантът му Alléno Paris печели 3 звезди само седем месеца след откриването.

• Прочетете също
• Добрите предложения за седмицата от 12 до 18 октомври 2026 г. в Париж и Ил дьо Франс

Шефът впоследствие развива още две маси под същия покрив: Л'Абис Париж, днес с двойна звезда Мишлен, и Pavyllon Paris, награден с една звезда. Павьон Льодояен натрупва общо 6 звезди Мишлен! И 2026 г. донесе още едно признание: Monsieur Dior, ресторантът на 30 Montaigne, чийто директор е Янник Алено от 2025 г., получи своята първа звезда Мишлен през март. Групата на шефа вече се гордее с 18 звезди, разпределени в 10 заведения във Франция и по света.

Тази страница може да съдържа елементи, асистирани от изкуствен интелект, повече информация тук.