Коледни трупи на Нина Метайер за 2023 г.

За Коледа 2023 г. Нина Метайер представя не по-малко от 5 гурме и оригинални дървени трупи. Сочен дървен материал с подпис, който да подчертае естетиката на трапезата, безглутенов дървен материал, който се разкрива с нежно жужене, и три класически дървени материала, които ще погъделичкат вкусовите рецептори и на най-изтънчените небца.

Нина Метайер, която наскоро бе обявена за най-добър сладкар в света, ни радва с онлайн сладкарницата си Délicatisserie, сладкарницата си в Printemps du Goût и сладкарницата си в Les Halles d'Issy.

За тази Коледа 2023 г. сладкарката удвоява усилията си, за да предложи на гастрономите 5 дървени трупи с разнообразни вкусове, всяка от които обещава да зарадва и изненада вкусовите ни рецептори. За своето характерно творение за 2023 г. Нина Метайер се е потопила в спомените си от детството, за да създаде гурме творение, което е толкова красиво, колкото и вкусно.

Наречен "Le Flocon ", този сочен юлски дънер от лимитирана серия е резултат от щателна изработка, с аромат на ванилия и пекан.

Състои се от хрупкави семена от просо и пекан, вкусна мека пеканска бисквита, кремообразна домашна пралина от пекан и лешник, невероятен ванилов крем с пикантни, сладки и заоблени нотки и лек ванилов мус, а на върха на " Le Flocon " има ядлива украса от хрупкави цигарени плочки и бонбонени топчета.

Очаквайте да платите 90 евро за този блат " Le Flocon ", който може да се дели между 6 и 8 души.

За Коледа 2023 г. Nina Métayer предлага и безглутеново дърво. Наречено "La rencontre", това красиво гурме творение наистина се хареса на вкусовите ни рецептори благодарение на хрупкавостта на трохите, кремообразната заобленост на бадемите и меда, лекотата на муса и живостта на цитрусовите плодове.

Невероятното творение се състои от безглутенова трохичка с оризово брашно, бадеми и слънчогледови семки, последвана от мека бадемова бисквита, компот от круши, приготвени с цитрусови плодове, мед и лека инфузия от чай с аромат на кайсия и мащерка, и лек, кремообразен мус от кестенов мед с нотка на бял шоколад. Цялото ястие е гарнирано с малки пчелички от бял и черен шоколад.

Цената на "La Rencontre " е 75 евро и се разпределя между 8 души.

За да бъдат всички на една вълна, Нина Метайер е предложила и три класически и традиционни дървени трупи, като се започне с "Bûche Chocolat ", за която главният сладкар е избрал да работи с хондураски шоколад, който е едновременно интензивен и свеж.

С хрупкавата си пралина, бисквитите pain de Gênes, лешниците, кремообразния шоколад и шоколадовия мус, както и с тъмната какаова глазура, какаовия ганаш и декорациите от тъмен шоколад, този шоколадов дюшек на Nina Métayer е сигурен победител!

Ако сте почитатели на италианските вкусове, ще харесате дървения гребен Тирамису , който е интерпретация на класическия италиански десерт. Състои се от ефирна бисквитена торта, напоена с домашен сироп от кафе и малко сироп от оргеат, тънък хрупкав лист черен шоколад, крем от кафе, мус от маскарпоне, ганаш от кафе и декорация от черен шоколад и кафеени зърна.

И накрая, ако предпочитате плодове, изберете "Bûche Exotique", който съчетава свежест и разкош. Този традиционен дървен материал се състои от хрупкава настъргана кокосова троха, мека бадемова и кокосова бисквита, екзотичен компот от манго и маракуя, приготвен с ванилия и зърна тонка, без да забравяме нарязаното на кубчета прясно манго, кокосов мус, ганаш от лайм и украса от бял шоколад.

Тези класически дървени трупи струват 8,50 евро за отделна трупа, 38 евро за трупа за 4 души и 64 евро за трупа за 8 души.

Тези дървени трупи Nina Métayer Yule се предлагат от 6 до 31 декември 2023 г. Затова не отлагайте предварителната им поръчка на www.delicatisserie.com. Можете да ги вземете безплатно в Printemps du Goût в Париж, в лабораторията Délicatisserie в Иси-ле-Мулино или в Les Halles d'Issy Biltoki.

Така че защо да не се поглезите тази година с коледно творение на Нина Метайер?