За празничния сезон Пиер Ерме ни повежда на световна обиколка на ароматите. Колекцията му за Коледа и Нова година е плод на партньорството с художника Джанпаоло Пагни и предлага безпрецедентно кулинарно пътешествие. Дърветата, вдъхновени от творбите на Pagni, са ода за вкусовете на света, съчетаващи форми, цветове и емоции.
Концепцията "Дестинации" е празник на вкуса. Графичните творения на Pagni, независимо дали са кръгли, правоъгълни или извити, разкриват богатство от цветове, които ни завладяват. Изкуството на Pagni се характеризира с използването на географски карти, като създава мотиви, които се повтарят и наслагват, оставяйки зрителя потопен в море от емоции.
С 8 юлски дървени трупи, една изключителна творба и 4 номадски ентремета, които могат да бъдат изпратени навсякъде във Франция за една мечтана Нова година, креативнимакарони , адвентни календари и гурме шоколади, краят на годината обещава да бъде изпълнен с вкус.
Тази година представяме едно изключително произведение, наречено Origine. Изключително творение във формата на карта на света от тъмен шоколад, отразяващо наследството на дизайна на Pagni. Изключителното творение вътре, ода за шоколада, предлага разнообразие от текстури:
Всичко това за 475 евро, предназначено за 12 души
Дневникът на ARYA Signature
Истински фаворит на редакторите тази година, юлският дънер на Arya със сигурност ще спечели всички любители на шамфъстъка. Подписът на Pierre Hermé е истинско вкусно удоволствие. Между късото тесто, меката бисквита, хрупкавия пралин и гладкия крем всяка текстура подчертава ароматите на шамфъстъка с деликатен привкус на портокалов цвят. Очаквайте да платите 130 евро за 12 души.
Други дървени трупи от 2023 г.
Другите дървени трупи на Pierre Hermé се предлагат поотделно (10 евро), за четирима души (48 евро) или за осем души (82 евро). Индивидуалните трупи могат да се купят от 26 ноември до 31 декември, а тези за споделяне - от 19 до 25 декември. Те съдържат характерните за шеф-готвача вкусове, които със сигурност ще ви допаднат всяка година.
Дреха "Испахан": Абсолютно задължителна, дрехата "Испахан" е хармонична комбинация от роза и маруля, подправена с пикантна малина. Меката бисквита и хрупкавият макарон обещават неповторимо вкусово изживяване.
Bûche Antigone: тук се разиграва симфония от вкусове, в която сладостта на мадагаскарската ванилия се среща с характера на карамела с fleur de sel, прекъсната от деликатната горчивина на пекан. Танц на текстури и вкусове, който трябва да се опита без мярка.
Bûche Améthyste: това е почит към кестените, обогатена от печените нотки на кестеновото брашно, контрастиращи с конфитюр от касис с нотка на пипер. Деликатна и интензивна наслада.
Bûche Écho: Шоколадът е на първо място, с умело съчетание на финия шоколад Pure Origin от Еквадор и плодовете Timur с парченца грейпфрут. Задълбочено изследване на интензивността на шоколада.
Bûche Solento: Екзотично манго и лайм създават експлозия от свежи, плодови вкусове. Перфектен баланс между сладост и киселинност.
Леденлокум за чийзкейк Ispahan: нова интерпретация на чийзкейка, в която студът разкрива ароматите на роза, малина и лечи. Сладоледен лог, който по блестящ начин преоткрива една класика.
Bûche Infiniment Citron: предлаган изключително в Galeries Lafayette le Gourmet, този сладолед е ода за лимона във всичките му аспекти. Между киселинност, свежест и горчивина всяка хапка е ново откритие.
Entremets Nomades, които вече са основна част от каталога на Pierre Hermé, са дървени трупи за 6 души на цена 60 евро. Това, което ги прави специални, е, че могат да бъдат изпратени навсякъде във Франция през цялата година. Замразени, можете да ги купите сега и да ги запазите до деня D. За тези специални дървени трупи се предлагат 4 различни вкуса, които тази година са с лимон, произход, ванилия и, разбира се, с испахан.
Разбира се, не можете да подминете макароните на Pierre Hermé, които всяка година се предлагат с нови, неповторими вкусове. Трябва да кажем, че шеф-готвачът използва съставки от цял свят за своите макарони. Аромати като бомбайско къри, портокалов цвят и зехтин отБо дьо Прованс се съчетават, за да създадат скъпоценни вкусови спомени. Всеки макарон струва 2,80 евро.
И накрая, за любителите на шоколада Пиер Ерме предлага шоколадови блокчета с пълнеж и разнообразни шоколадови бонбони. Във великолепни кутии, проектирани от Джанпаоло Пагни, те са прекрасен подарък за подарък или за почерпка.
Така че защо да не се оставите да бъдете отнесени от това пътешествие на сетивата, предлагано от Pierre Hermé за празничния сезон? Това е преживяване, което с удоволствие споделяме с вас.
Тази страница може да съдържа елементи, асистирани от изкуствен интелект, повече информация тук.
Дати и разписания
От 26 октомври 2023г.
Място
Пиер Ерме
72 Rue Bonaparte
75006 Paris 6
Цени
Bûchettes : €10
buches : €48 - €82
Nomades : €60
Bûche Signature : €130
Препоръчителна възраст
За всички
