За Коледа 2025 Kimpton St Honoré Paris и ресторантът Montecito ни предлагат коледна торта, която не прилича на никоя друга в Париж. Забравете класическите дървени трупчета: тук залагаме на гигантска фуния сладолед, която създава истинска илюзия. Това творение на сладкарския шеф Алексис Бофилс залага на ефекта на илюзията с розовата си глазура, която напомня калифорнийските сладоледи от детството ни.
Разположен на булевард Капуцини в 2-ри арондисман, ресторант Montecito черпи вдъхновение от калифорнийските корени на марката Kimpton Hotels & Restaurants, за да създаде този нестандартен сладкиш, наречен„Някои го обичат шоу - Зима под калифорнийското слънце”. Концепцията? Десерт „с главата надолу”, който буквално обръща вафления конус, изобретен в САЩ в началото на 20-ти век. Естетиката напомня холивудските декори с игривото си розово и решително поп излъчване, за да внесе малко калифорнийско слънце в средата на парижката зима.
Но не се заблуждавайте: под външния си вид на огромно сладолед, този булгър крие истинско сладкарско творение. Шефът Алексис Бофил е създал гурме архитектура от няколко слоя. Първо откриваме хрупкави вафли, след това меко бисквитно мадлен, което съдържа кисело компот от къпини и малини. Всичко това е обгърнато от лека ванилова крем, фино ароматизирана с черен чай. Тази комбинация от текстури и аромати създава баланс между регресивната сладост на концепцията и изтънчеността на вкусовете.
Този десерт напълно отразява своята зрелищност и непринудения дух на Западния бряг. С дължина 30 см и височина 25 см, тя ще заема достойно място на масата ви и ще зарадва6 до 8 гости. Закачливият й вид и розовата й палитра я превръщат в централен елемент, който със сигурност ще предизвика любопитство по време на празничните ви вечери, между спомени от детството и кинематографична атмосфера.
Тази творение се предлага в ограничено количество и може да се поръча от 10 декември 2025 г. Цената на този сладкиш е 100 евро и може да бъде поръчан в ресторант Montecito на Kimpton St Honoré Paris, намиращ се на булевард Capucines 27-29. Поръчката трябва да се направи 72 часа предварително по имейл на bonjour@montecitoparis.com или по телефон на +33 (0)1 80 40 76 40.
Кварталът на Операта, където се намира заведението, е пълен с гурме адреси, които ще допълнят вашата гастрономическа обиколка по време на празниците. На няколко крачки оттам ще откриете и други коледни торти, създадени от големите имена в парижката сладкарска гилдия. Накратко, ако търсите коледна торта, която излиза извън рамките на обичайното, за да изненадате гостите си, тази калифорнийска торта си заслужава да я опитате.
Дати и разписания
На 10 декември 2025г. В 31 декември 2025г.
Цени
6/8 personnes : €100
Официален сайт
www.kimptonsthonoreparis.com
