Pařížský region je s vínem spojován jen zřídka. A přitom to není tak dávno, kdyÎle-de-France byla vinařskou velmocí. Pokud jste se někdy toulali po výšinách Montmartru, v okolí Suresnes, v 16ᵉ arrondissementu nebo dokonce v Seine-et-Marne, aniž byste tušili existenci vinné révy, tento článek vás překvapí. Svahy kopců byly porostlé vinnou révou, vína posílala svůj crus na královské dvory, než pomalý zánik částečně zvrátilo vinařské renesanční hnutí. Přinášíme vám pohled na tuto fascinující minulost, kterou přibližují pozůstatky měst, originální muzeum a statky, které dnes znovu oživují vinnou révu.
Paříž pro milovníky vína: Naše nejlepší adresy a tipy
Červené, bílé, růžové... Máte rádi dobré víno? Zde je několik tipů a dobrých adres pro milovníky vína v Paříži. [Přečtěte si více]
V 18. století byla největší vinice na světě?
Předpokládáse, že Římané zavedli pěstování vína v oblasti Île-de-France kolem roku 276 n. l. a Řekové ještě dříve, kolem roku 600 př. n. l. Na kopcích Lutetie (Montmartre, Meudon, Issy atd.) se přirozeně uchytila vinná réva, která těžila z mírného klimatu a příznivé půdy. V XVIIIᵉ dosáhla rozloha vinic v Ile-de-France 42 000 až 52 000 ha. Tím se stala největší v království, před Burgundskem nebo Bordeaux. Proslulá byla zejména vína ze Suresnes, Argenteuil a Montmorency.
Úpadek však začal již v 19. století: průmyslová revoluce, fyloxera, nové formy dopravy a konkurence z jižních vinařských oblastí způsobily rychlý úpadek vinic. Na počátku dvacátého století stopy tohoto vinařského majestátu mizely.
Oživení začalo nenápadně v roce 1933 na Montmartru, v 60. a 80. letech pak v Suresnes, kde se dodnes pěstuje hektar vinic odrůd Chardonnay a Sauvignon. Zejména v Suresnes se pěstování vinné révy stalo obecní tradicí a od roku 1983 je zde pověřen místostarosta.
Na kopci Chaillot a v Passy se ve středověku rozkládaly rozsáhlé vinice, které často obdělávaly řeholní řády. Ulice s názvy "rue des Vignes" nebo "rue Vineuse" jsou toho dodnes svědkem. Nedaleko "rue des Eaux" - název zní jako pomrkávání - se nachází Musée du Vin, které bylo v klenutých sklepích zřízeno v roce 1984 a mapuje historii pěstování vína v pařížském regionu.
Věděli jste, že Paříž má vlastní muzeum vína? Tato historická instituce se nachází v 16. obvodu hlavního města a zve vás na procházku klenutými sklepy z 15. století, abyste objevili všechna tajemství vinařské kultury. Zrekonstruované a přejmenované M. Musée du Vin slibuje bohatý program v restauracích, degustační kurzy, chuťové zážitky, dočasné výstavy, koncerty a pařížské večery. [Přečtěte si více]
Přestože se pěstitelská plocha už nikdy nevyrovnala ploše z 18. století, víno v regionu Île-de-France nikdy nebylo tak živé jako v době, kdy postupně zanikalo. Toto oživení ztělesňují zejména dvě vinařství, která mají ambice a náročná měřítka. Na jedné straně Vignes Envie v Domaine Bois-Brillant v Guérard v Seine-et-Marne, které sází na agroekologii, biodynamiku a odolné odrůdy révy vinné a nabízí nekompromisně přírodní víno. Na druhé straně Domaine des Bouches du Roi v Yvelines, která kombinuje moderní techniky s respektem k terroir a vytváří oceňovaná bílá, červená a růžová vína a v návaznosti na Versailles rozvíjí skutečnou nabídku vinařské turistiky.
Návrat vína z pařížského regionu se však neomezuje pouze na jeho výrobu. Oživuje také slavnostní tradice spojené s vinnou révou. Tak je tomu v případě Vinobraní na Montmartru, které se od roku 1934 slaví každý podzim v 18. pařížském obvodu.Fête des Vendanges je dnes víc než jen lidovou událostí a přitahuje tisíce návštěvníků, kteří se nesou v duchu lidové tradice i dědictví a vzdávají hold vinné révě a řemeslníkům v této čtvrti.
Vinařství v pařížském regionu dnes prochází obnovou, která spojuje úctu k tradici s městskými inovacemi. Otázky životního prostředí, hledání původních terroirů a zaměření na místní oblast by mohly těmto malým, znovuzrozeným pozemkům zajistit světlou budoucnost. Může být Pařížský region na cestě k tomu, aby se opět stal významnou vinařskou velmocí?
Farma Štěstí, bohémská a veselá farma pod La Défense
Současně městská farma, alternativní umělecká scéna a ekologická oáza pod věžemi La Défense, La Ferme du Bonheur v Nanterre je živým experimentálním pracovištěm, které propojuje přírodu, vystoupení, zemědělství a kolektivní zkušenosti. Je to místo mimo čas, kam lidé chodí stejně pro koncerty jako pro zahradničení, setkání se zvířaty nebo účast na známých “pracích agro-poézie”. [Přečtěte si více]
Víte, že uprostřed Suresnesu se skrývá obrovská vinice, kterou lze navštívit?
Na kopcích Hauts-de-Seine (92) vinice po staletí pěstují skutečné umění života v Île-de-France. Ve Suresnesu návštěvníci objeví jeden z největších vinic v Île-de-France, svůj důvěrný sklep a nádherný výhled na Město světla. [Přečtěte si více]
Národní dny zemědělství 2026: piknik a prohlídka vinic v departementu Seine-et-Marne
U příležitosti Národních dnů zemědělství na vás mnoho pěstitelů otevře své brány, a zejména Domaine Delorozoy, klidné vinařství v departementu Seine-et-Marne. Příležitost dozvědět se o vínu víc díky bezplatným aktivitám! [Přečtěte si více]
Vinný sklep ve Vauhallanu: prohlídky a degustace v ochutnávkovém areálu na území Essonne (91)
V Vignoblu Vauhallan v Vauhallan (91) se prohlídka koná přímo u řad révových keřů a je zakončena ochutnávkou. Mézi historií a místní kulturou vám tento výlet na Plateau de Saclay poskytne skutečný gurmánský zážitek. Přečtěte si o nadcházejících termínech. [Přečtěte si více]
Domaine Bois Brillant, znovuzrození historické vinice v regionu Île-de-France
Domaine Bois Brillant se nachází v Seine-et-Marne, v zeleném údolí na břehu řeky Grand Morin, a představuje znovuzrození historické vinice, která znovu spojuje okolní oblast s její vinařskou historií. Dnes se návštěvníci mohou těšit na prohlídky vinic s průvodcem a objevovat každý krok až po ochutnávku vín z oblasti Ile-de-France. [Přečtěte si více]
Vinařská turistika v pařížském regionu: vinařský zážitek s ochutnávkou a obědem v Yvelines
Milovníci vína v Yvelines si mohou vychutnat enologický zážitek v Domaine de la Bouche du Roi. Můžete se vžít do role vinaře a prořezat vinnou révu, následovat bude seznámení s vinařstvím, ochutnávka a krojovaný oběd. Skvělý nápad na výlet v pařížském regionu. [Přečtěte si více]
Procházka za poznáním malé vinice Bercy
Ve 12. obvodu, v srdci Jardin Yithzak Rabin, přímo uprostřed parku Parc de Bercy, se nachází malá vinice vysazená na památku vinařské minulosti této čtvrti. Projděte se po Parc de Bercy a objevte ji na vlastní oči! [Přečtěte si více]
Procházka po vinici Clos Montmartre, nejstarší vinici v Paříži
Jen několik minut chůze od Sacré-Cœur, v blízkosti kabaretu Lapin Agile, se na poměrně strmém svahu pod kopcem Montmartre nachází vinice. Jedná se o Clos de Montmartre, vinici stejnojmenné čtvrti, která je především významným svědkem vinařské minulosti této čtvrti. [Přečtěte si více]
Objevte první vinici na střeše historické budovy ve čtvrti Marais.
Vinice na Montmartru jsou sice dobře známé, ale existují i jiné, mnohem neobvyklejší. Na střeše historické budovy ve čtvrti Marais byla nedávno vysazena vinná réva a vy ji nyní můžete navštívit! [Přečtěte si více]
Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro zdraví, konzumujte s mírou.
Tchèque : Tato stránka může obsahovat prvky podporované AI, více informací zde.
Paříž pro milovníky vína: Naše nejlepší adresy a tipy
Le M., pařížské muzeum vína: ochutnávky, restaurace, výstavy, koncerty a večírky!
