Na Plateau de Saclay si možná nevzpomene, že by zde někdy mohla prorůst vinná réva. A přece. V Vauhallan, v steno, si vinařství Vauhallan vytváří příjemnou odbočku od ruchu, která je stejně osvěžující, jako je autentická.
Na pozemcích Kláštera Vauhallan se znovu rodí vinařská tradice sahající do středověku: dříve zde mniši pěstovali vinařství na těchto kopcích. Dnes vinařství Racines du Temple oživuje tento odkaz díky společnému projektu, který je pevně zakotvený v regionu. Vinařská obnova tak vrací život a chuť do dlouho zapomenutého dědictví, které bylo po letech odpočinku konečně opět oživeno.
Prohlídka s průvodcem mapuje klíčové momenty tohoto obnovení: začlenění vinice do zemědělských oblastí, péči o révu a její propojení s místní komunitou. Procházíte mezi řádky, posloucháte, pozorujete – a odhalujete skutečný ráj klidu uprostřed Saclayského plošiny.
Na závěr si můžete vychutnat degustaci místního vína přímo ve vinici, která vám umožní ochutnat plody práce vinařů, objevit bohaté aroma a jedinečný charakter. Aby si zážitek mohl prodloužit, návštěvníci mají také možnost zakoupit si lahve přímo u vinaře.
Data a jízdní řády
Z 28. březen 2026 Na 20. červen 2026
Místo
Vinice Vauhallan
25 Chemin de Limon
91430 Vauhallan
Ceny
€15
Oficiální stránka
www.destination-paris-saclay.com
Rezervace
www.destination-paris-saclay.com
