Le Moulin de la Galette, historická a umělecká guinguette na Montmartru, nyní restaurace

Montmartre, jeho schodiště, větrné mlýny, populární plesy... Moulin de la Galette je ztělesněním toho všeho. Od počátku 19ᵉ století přeměnila rodina mlynářů Debrayových dva mlýny na Butte, Blute-fin a Radet, na guinguettes, které Pařížanům nabízely potěšení ze sklenky vína, žitné galetty a slavnostní chvíle mimo město.

V období Belle Époque se stal středobodem uměleckého dění a byl zvěčněn Renoirem a Van Goghem. Dnes už možná není stejným místem jako tehdy, ale zůstává kulturní dominantou čtvrti, kterou provázejí překvapivé příběhy.

• Přečtěte si také
• Le Chat Noir, když Montmartre vynalezl moderní kabaret
• Au Lapin Agile, legendární kabaret v srdci bohémského Montmartru
• Bateau Lavoir, hnízdo moderního umění na Montmartru

• Od mlýna ke guinguette, venkovské kořeny

Místo, kde se na Montmartru nacházejí mlýny, je staré a v písemných pramenech je zmiňováno již v roce 1622. Rodina Debrayů je získala na počátku 19. století pro výrobu mouky: Blute-fin v roce 1809, pojmenovaný podle slovesa"bluter", které znamená "prosévat mouku", a Radet v roce 1812, který byl později zbaven mechanismů a ve 20. letech 20. století postaven na střechu restaurace.

Kolem roku 1834 přeměnila rodina Debrayů část pozemku mezi oběma mlýny na guinguette , která byla otevřena o nedělích a svátcích a nabízela Pařížanům chléb a víno a také místo k tanci a odpočinku. Název "Moulin de la Galette" byl oficiálně přijat kolem roku 1895 a byl pojmenován podle žitné galetky, kterou rodina Debrayových rozdávala, když se lidé přišli pobavit na toto místo - které zůstalo vyhrazeno pro mlynářské aktivity během týdne.

• Místo pro oslavu a tvorbu umění

Guinguette v Moulin de la Galette se rychle stala místem setkávání nejen lidí, ale i umělců z Butte. Obrazy, plesy, tanec, písně: všechny prvky bohémského života zde byly k nalezení. Renoir namaloval v roce 1876 obraz Le Bal du Moulin de la Galette, jeden z nejslavnějších obrazů období impresionismu, který zachycuje nedělní odpoledne na tomto rušném místě.

Procházeli tudy umělci jako Van Gogh, Toulouse-Lautrec, Picasso a Steinlen, které přitahovala slavnostní atmosféra, světlo, lidé a tance.

• Od instituce Belle Époque po současnost

Po ukončení mlynářství se Moulin de la Galette věnoval výhradně zábavě. Dnes se mlýn Blute-fin již nepoužívá k mletí, ale je součástí architektonického dědictví Montmartru. Mlýn, který je od roku 1958 zapsán na seznamu historických památek, se nachází na soukromém pozemku a není přístupný veřejnosti.

Mlýn Radet je dnes ozdobou střechy restaurace Le Moulin de la Galette a zůstává oblíbenou zastávkou turistů, kteří se tak mohou vrátit do minulosti.

Legendární adresy a historické památky uměleckého a bohémského Montmartru
Montmartre, který se nachází na pařížských výšinách, byl tepajícím srdcem umělecké bohémy 19. a 20. století. Malíři, básníci a písničkáři zde volně žili mezi kabarety, ateliéry a strmými uličkami a zanechali věčný otisk v duši hlavního města. [Přečtěte si více]