Je to tradice, která je mnoha Francouzům blízká nejen srdcem, ale i žaludkem: po vánočních roládách a štědrovečerních hostinách si vychutnají galette des rois na Epifanii, 6. ledna. Každá galette s sebou nese své malé napětí a drama, a to z jasného důvodu: nic není lepší, než ten kousek koláče, ve kterém bývá ukrytá figurka uvnitř!
Nicméně ne každý má tu šanci na okamžik stát se králem či královnou. Někteří navíc nikdy nezažijí potěšení z nalezení malé fazole, která bývá ukryta v koláči a hrozí zubům. Na Élysée, v sídle prezidenta, koláče králů nikdy neobsahují žádnou fève.
Je to Valéry Giscard d’Estaing, který v roce 1975 tuto tradici zavedl: prezident republiky sdílí královskou galetu s představiteli řemeslníků a mistrů francouzských pekařů . Při oslavách se podává několik galet, které připravuje každý rok jiný pekař, aby se zdůraznilo toto řemeslo a tato francouzská tradice. Přesto v těchto slavnostech chybí důležitý prvek.
Královské koláče podávané v Elysejském paláci nikdy žádnou figurku neobsahují, z jasného důvodu: prezident republiky je volen lidem a je představitelem republiky. Od francouzské revoluce žádný král nemůže usednout v samotném centru moci ve Francii, i když jeho koruna je z kartonu. Je to symbol respektu vůči republikánnímu státu a lidu.
Pokud se prezident nemůže stát králem, nemusí to platit pro vás: v Paříži a v Île-de-France na vás čekají lahodné galettes na Tři krále!
Krále ježků a koláče ve Francii, jaké novinky ochutnali a schválili v Paříži a okolí v roce 2026
Každé Tříkrálové slavnosti se pečení královské koláče stává gurmánskou posedlostí. Ale jak najít ten pravý v Paříži? Ať už je ručně vyráběný, od renomovaného šéfkuchaře, originální nebo cenově dostupný, hlavní město nabízí nepřeberné množství skvělých kreací, které stojí za objevení... a ochutnání! [Přečtěte si více]
Po Vánocích a Novém roce přichází Tři krále. Oficiálně se slaví každý rok 6. ledna a je to den, kdy můžete ochutnat slavný "galette des rois" (královský koláč). Protože 6. leden není státním svátkem, mohou oslavy začít první neděli v měsíci, která letos připadá na neděli 5. ledna 2025. Ale víte proč? Znáte také historii a původ svátku Tří králů? Prozradíme vám to. [Přečtěte si více]
Krále ježků a koláče ve Francii, jaké novinky ochutnali a schválili v Paříži a okolí v roce 2026
Tři krále: Co slavíme v tento den a proč jíme 6. ledna galette des rois?
