Je čokoláda vaším koníčkem? Vaše palivo, váš důvod k životu (nebo téměř)? Pak by Hoct&Loca měla uspokojit náhlou nutkavou touhu po gurmánském kakau. Tento nový čokoládový salón, který byl otevřen teprve před několika týdny, vás může něčím navnadit.
Objevte toto místo na videu, které představil jeho tvůrce:
Vydáváme se do srdce Paříže, do bašty gurmánských požitků na adrese 99 rue de la Verrerie v Paříži. Po příjezdu vás čeká prostorná čajovna se spoustou stolků, kde si můžete sednout a vychutnat si čaj, a to vše v moderní a uvolněné atmosféře.
Před námi velký pult s pečivem a vaflemi na jedné straně, na druhé pak mléčné čokolády tekoucí ve fontánách, čokoládové obaly na zmrzlinu a fontány z hořké čokolády.
Každý si tu najde něco pro sebe. Tabulka čokolády nabízí 4 grands crus různého původu, od nejjemnější po nejintenzivnější: Venezuela 72 %, Madagaskar 64 %, ovocná Brazílie 55 % a mléčná karibská 46 %. V nabídce jsou také 2 mléčné čokolády s příchutí karamelu a lískových oříšků.
Tyto čokolády jsou uchovávány při stálé teplotě 32 °C, aby byla zajištěna ideální teplota. Právě z těchto rozpuštěných čokolád se připravují všechny přípravky (kromě zmrzlin, které se namáčejí přímo do příslušných vaniček).
Například u horké čokolády se do sklenice nalije 30 g čokolády, přidá se horké mléko podle chuti a zamíchá se metličkou. Záleží na vás, zda máte raději hustší, nebo volnější. Máte rádi kávu a čokoládu? Klidně si můžete vybrat čokoládovou kávu.
Co se týče sladkých pochoutek, vedle sušenek a muffinů jsou tu vafle, cheesecaky a profiteroles, které můžete štědře obalit čokoládou. Nevíte, co si vybrat? Rozhodněte se pro gurmánskou kávu!
Ještě není sezóna, ale je vůbec sezóna na zmrzlinu? Jsme blázni do velkorysých kornoutů, které se dají zhltnout během chvilky.
Pro koho je čokoládová?
Místo
Hoct&Loca
99 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4
Přístup
M°Hôtel de Ville - Chatelet
Ceny
glace moyenne : €5.25
grand chocolat chaud : €5.95
profiteroles : €8
gaufre gourmand : €9.95
Doporučený věk
Pro všechny
Oficiální stránka
www.hoctloca.com
Více informací
Pondělí až pátek: od 8 do 20 hodin Sobota a neděle: od 11 do 20 hodin.
