Pokud jste fanoušky módních adres a výtvorů Maxima Frédérica, je kavárna "Maxime Frédéric at Louis Vuitton" tím pravým místem pro gurmány v hlavním městě módy! V elegantním prostředí nad výstavou LV Dream, hned naproti Samaritaine, vás kavárna pohostí sladkými výtvory s monogramem a novým exkluzivním slaným menu, které vymyslel všestranně nadaný cukrář. Pobezplatné prohlídcevýstavy zdůrazňující historické a inovativní výtvory domu si dopřejte okouzlující intermezzo v kavárně Louis Vuitton přímo v srdci Paříže.
Maxime Frédéric, současný tříhvězdičkový šéfkuchař restaurace Cheval Blanc, který pracoval s Cédricem Groletem v restauraci Le Meurice a v hotelu Four Seasons Georges V, byl jmenován cukrářem roku 2022 Gault & Millau. Je samozřejmé, že jeho velký talent je uznávaný a stojí za odbočku. Některé z jeho výtvorů jste si již mohli vychutnat v restauracích Le Limbar, Plénitude nebo Le Tout Paris, ale nyní se můžete vydat po ulici do Café Louis Vuitton. Zde, v prostředí svěží tropické zahrady, obklopené arkýřovými okny s výhledem na Seinu a Samaritaine, nabízí tato adresa prvotřídní výhled na Paříž.
Poprvé a jako poctu svému normanskému původu představuje šéfkuchař své nové slané polední menu, které je určeno výhradně pro Café Maxime Frédéric v Louis Vuitton. Pokrmy, které jsou lahodnou poctou francouzským tradicím a bohatství místního terroir, doplňují cukrářovo nádherné menu dezertů. Toto lákavé menu, které dokládá odbornost a dokonalost domu, je určeno ke sdílení, stejně jako brunch, který si můžete vychutnat každý den od 12 do 15 hodin na základě rezervace (pouze slané menu).
Náš oběd začíná velmi stylovou křupavou vaflí zdobenou květem Monogram, kterou lze doplnit citronovými tzatziki nebo kaviárem - opravdová lahůdka!
Následuje kolekce vajec, tři recepty z barevných vajec vzácných slepic z rodinné farmy Maxima Frédérica. Vejce - obyčejná, lišková a lanýžová - jsou doplněna jejich brioškou a pečivem s monogramem, které je třeba bez míry ponořit do vaječné keramiky, aby se na dně shromáždil kandovaný žloutek. Regresivní a tak zábavné!
Mezitím se k našemu stolu pozve vznešený vozík na chleba, sestavený jako jedinečný kufr, aby nám nabídl 4 druhy, každý stejně lákavý jako ten druhý: obilný, bezlepkový, ...
Pak přichází jemný tartaletkový chléb s kostkovaným vzorem, plněný humrem a čerstvou zeleninou. A nesmíme zapomenout na hedvábné, lehké jednohubky s mušlemi nebo ricottou. Všechny tyto odvážné pokrmy odhalují sofistikovanou jemnost Maxima Frédérica, sublimovanou nádobím Louis Vuitton.
Na straně pečiva nabízí exkluzivní výběr sladkostí, které jsou stejně znamenité jako elegantní, symfonii chutí s nostalgickými tóny. Neodolatelné!
V nabídce dezertů, která se mění s ročními obdobími, je v současné době vzácný citronový koláč s pusinkami, přičemž nesmíme zapomenout na povinné pochoutky - obláčkově sladkývanilkový entremet, dřevitou čokoládu z Peru a Vietnamu a pohankovou pralinku s lískovými oříšky -, nad kterými se budete rozplývat blahem.
Samozřejmě nemůžeme vynechat čokoládu! Šéfkuchař, který se stal mistrem v umění práce s čokoládou, nám nabízí sortiment čokolád inspirovaný kódy Louis Vuitton v symbolických pouzdrech. Animované výtvory a lahůdky, které můžete darovat nebo si je dopřát!
Butik je také plný legendárních a často exkluzivních předmětů, od kufrů přesnádobí, doplňky až po slavné průvodce městem. Je zde dokonce oltář věnovaný dobrodružstvím Vivienne, maskota značky Louis Vuitton: Vivienne na pláži, Vivienne se vdává, Vivienne jako astronautka... Tak roztomilé!
Tak co, už nás to chytlo?
Místo
LV Dream
2 Rue du Pont Neuf
75001 Paris 1
Ceny
Espresso, Américains, Macchiato : €6
Capuccino, Latte, Flat White, Latte macchiato : €9
Eclair chocolat signature LV : €16
Entremets chocolat, noisette et vanille : €18
Plats à partir de : €24
Doporučený věk
Pro všechny
Oficiální stránka
fr.louisvuitton.com
