Nedělní pečeně, Nolinski's chic a gurmánský brunch na objednávku

Ti labužníci a gurmáni, kterým bude v těchto dlouhých měsících, kdy jsou francouzská místa pro potěšení zavřená, chybět kuchyně Nolinski, poslouchejte: prostřete si svůj nejkrásnější stůl, vyndejte porcelánové talíře a ubrousky s vyšitým jménem a připravte se na novou nabídku brunchů v Nolinski.

Tato nedělní pečeně v nejčistší anglosaské tradici, která bude k dispozici každou neděli až do 25. dubna, vám může být doručena až domů nebo si ji můžete odnést přímo z restaurace. Kuchyni má na starosti Philip Chronopoulos, talentovaný řecký šéfkuchař, který do Nolinski přišel v loňském roce a kterého estetičtí milovníci vysoké gastronomie samozřejmě znají z jeho michelinské hvězdy v Restaurant du Palais Royal.

• Přečtěte si také
• Co se děje v Paříži tento týden od 13. do 19. května 2024: bezplatné nebo levné výlety
• Co dělat v květnu 2024 v Paříži a regionu Ile-de-France? Naše nejlepší tipy a nápady, kam vyrazit
• Za necelých 100 dní se v Paříži sejde celý svět! Historická kapitola, kterou napíšeme společně

Nedělní pečeně u Nolinskiho se dá jako družná nedělní rodinná večeře objednat minimálně pro 4 osoby - nebo pro dva hodně, hodně velké gurmány, protože vám rovnou říkáme: na tomto brunchi je co jíst!

V praxi to vypadá tak, že ingredience na každý pokrm se dodávají zvlášť: omáčka na jedné straně, vývar na druhé, maso v jedné nádobě, zelenina a přílohy v jiné. Pak už jen stačí vše ohřát podle velmi jasných pokynů šéfkuchaře v troubě, na pánvi nebo v kastrolu, jak je libo. Nemusíte být MOF, buďte si jisti, že je to všechno velmi jednoduché.

Pojďme, ať se vám sbíhají sliny tím, že vám prozradíme obsah nedělní pečeně, kterou jsme měli to štěstí ochutnat? Představte si jako předkrm sametovou mrkvovou polévku tak jemnou, že se vám rozplyne v ústech; pečenou dýni doprovázenou zeleným salátem s citronovou omáčkou. Opravdová lahůdka. Pak si představte hovězí roštěnou dokonale propečenou, po celém těle růžovou, kterou namočíte do omáčky z černého pepře s nádechem kávy a zhltnete s křupavými rösti.

A nakonec, jako dezert, vám povíme o tomto neuvěřitelném citronovém koláči s pusinkou lehkou jako obláček.

Přesvědčil vás?