Ať už jste v Yvelines a hledáte nějakou opravdu dobrou cukrárnu, nebo jen projíždíte Versailles a hledáte čajovnu, kde si můžete odpočinout a udělat lahodný objev, přijďte a objevte Atelier Gato, tuto novoucukrárnu a čajovnu, která byla otevřena loni v prosinci na bulváru Saint-Antoine 9.
Budete se cítit, jako byste byli pozváni do okouzlujícího versailleského domova. Cukrárna se otevírá na terasu-kavárnu ve dvoře, kterou sdílí s květinářstvím Maison Végétale.
Je to hezká svatba, která poskytuje bukolické prostředí pro naši gurmánskou přestávku a dává každému, kdo si přišel pro společný dort, možnost doprovodit své pečivo hezkou kyticí, kterou může darovat nebo si ji dát sám, aby rozzářil svůj krásný stůl. Pokud tedy chcete zabít dvě mouchy jednou ranou, zejména na oslavě nebo narozeninách, je toto místo ideální.
Cukrárna ve Versailles je podobná cukrárněAtelier Gato v Guyancourtu, kde se výroba nachází, její větší bratr byl otevřen ještě před prvním porodem. Nabízí široký sortiment čokolád, karamel, zákusků, dortů, financí, rolád, jednotlivých čokoládových fondánů, ořechových dortů v malém i velkém formátu, chouquettes, velkých savojských dortů, jednotlivých sušenek a bochníků kváskového chleba.
Na místě zapomeňte na jednotlivé pečivo, k dispozici je pouze omezený výběr ve formátu pro 4 osoby, které se mohou podělit. Toto ultra čerstvé pečivo se mění každý týden v závislosti na trhu a náladě šéfkuchaře.
Kromě charakteristického citronového koláče, který je k dostání po celý rok, ať prší, sněží nebo svítí slunce, jak nás Antoine, muž, který má na starosti, upozorňuje, je všechno ostatní pečivo krátkodobé, takže se budete muset podívat na webové stránkyAtelieru Gato nebo se přihlásit k odběru newsletteru, abyste zjistili, které koláče, nebo spíše "Gato", jsou v danou chvíli v nabídce. Osobně máme velkou slabost pro Paris-Brest, který je pravidelně k dispozici v různých příchutích a podle našeho názoru je bezpochyby jedním z nejlepších Paris-Brestů v regionu Ile-de-France.
Zatímco v době naší návštěvy byly na denním pořádku Saint-Honoré a Charlotte aux fruits rouges, dnes už tomu tak být nemusí. Obří labužnické makronky nebo bláznivé Paris-Brest, malinový koláč, Fraisier nebo Crazy Choc pravidelně potěší gurmány, kteří hledají opravdu dobré čerstvé domácí sezónní pečivo.
Jedno je jisté: v Atelier Gato nenajdete žádné mražené nebo průmyslově vyráběné produkty, ale kvalitní domácí výrobky z čerstvých surovin. A nečekají vás ani žádná překvapení, dorty pro 4 osoby stojí pouhých 24 €. Počítejte s 1 € za croissanty a pains au chocolat, 3 € za palmiers, švýcarské briošky, sušenky a bostoky a 3,50 € za čokoládové fondánové dorty.
Cukrárna a čajovna je otevřena od úterý do soboty nepřetržitě od 9 do 19 hodin a v neděli od 9 do 13 hodin. Chcete se pohostit nebo si objednat online?
