La réserve představuje své signaturní horkou čokoládu k vychutnání při elegantním odpoledním občerstvení.

U příležitosti desátých narozenin nám La Réserve Paris dopřává kolekci číslo 3 – Edice k výročí. Třikrát hvězdný šéfkuchař Jérôme Banctel a cukrář Jordan Talbot nám potřetí v řadě představují jejich horkou čokoládu zimy, a tentokrát to pojmou ve velkém se dvěma recepty, které slibují, že nás prohřejí až po špičky prstů.

Z jídelního lístku

Na ochutnání tu máme Chocolat Chaud Grande Réserve, který spojuje tmavou čokoládu z Venezuely a mléčnou čokoládu z Peru, doladěnou o kůru pomeranče, vanilku, skořici a koření. Zaujala nás verze s chutí pomeranče, která připomíná pomorančové plátky v čokoládě, a koření zůstává jemné a nepřehluší ostatní tóny. Skutečná jízda v šálku, která jemně probouzí chuťové pohárky.

Druhé dílo, Chocolat Chaud Retour en Enfance, vychází ze stejného základu tmavé čokolády z Venezuely a mléčné čokolády z Peru, ale odlišuje se bohatým doprovodem: marbrované madeleinky vanilkou a čokoládou s centrem karamelové čokolády. Větší návrat do dětství, který nás přímo vrací k odpoledním svačinkám z našeho mládí. Oba recepty stojí za vyzkoušení, ale naše srdce si jednoznačně vybere Grande Réserve.

• Přečtěte si také
• Dobré tipy na týden od 7. do 13. září 2026 v Paříži a v Île-de-France.

Můžete si vychutnat tato díla kuchyně za 35€ u krbu v la Bibliothèque Duc de Morny, v jednom z nejvřelejších zákoutí paláce na adrese 42 avenue Gabriel. Přesně to, co potřebujete, když venku svítí jen šedá obloha. Obsluha funguje denně od 15:00 do 18:00 až do Velikonoc 2026 — ideální pauzu na odpolední svačinu po procházce po Champs-Élysées nebo v Parc Monceau, jen kousek odtud.

Stručně řečeno, pokud hledáte tip na elegantní odpolední svačinu tuto zimu, elegantní odpolední svačina La Réserve Paris nasazuje laťku s touto narozeninovou horkou čokoládou, která zahřeje stejně tělo jako srdce. Skvělý objev k sdílení s kamarády nebo s milovanou osobou, pěkně v teple.

Tento test byl proveden v rámci profesní pozvánky. Pokud se vaše zkušenosti liší od našich, dejte nám prosím vědět.