Kde v Paříži najdete nejlepší zmrzlinu? Může se to zdát překvapivé, ale najít nejlepší zmrzlinu v Paříži není tak snadné, jak by se mohlo zdát, i když se jedná o oblíbený dezert. Zmrzlina trpí právě touto popularitou a najdete ji v každé restauraci nebo malém nákupním centru a velmi často tyto zmrzliny pocházejí od průmyslových výrobců.
Proč jíst průmyslovou zmrzlinu, když si ji můžete koupit levněji v supermarketu? Abychom proti této nespravedlnosti bojovali, sestavili jsme průvodce nejlepšími zmrzlinami v Paříži, zmrzlinami, kvůli kterým možná nebudete muset jít z cesty, ale které vás donutí snít a dokonce i cestovat.
Snažili jsme se najít nejlepší zmrzlinu v Paříži a museli jsme si vybrat z 12 adres ve 4 různých kategoriích.
Zmrzlina je ve Francii oblíbeným dezertem, zejména v létě, ale horko není výmluvou pro konzumaci zmrzliny - největšími konzumenty zmrzliny jsou severské země, ve Finsku připadá na jednoho obyvatele 13,3 litru zmrzliny ročně, zatímco ve Francii jen 6,8 litru!
Výběr :
- Nejlepší adresyA dresy, které prošly mnoha nepřehlédnutelnými testy. Zde jsou tři adresy, které jsme vybrali z ostatních existujících výběrů.
-Pozzetto
-Raimo
-Amorino
- Komunitní adresy Protože i vy máte na toto téma svůj vlastní názor, podívali jsme se na komunitní stránky a vybrali 4 nejoblíbenější adresy.
-Grom
-Berthillon
-My Berry
- Ústní adresy Sortiraparis.com má vlastní sadu slibných nebo osvědčených adres, ať už na základě osobních zkušeností nebo nápadů náročných přátel.
-Alberto's gelatine
-Zásobník na led
-Pascal le Glacier
- Populární adresy Výběr adres známých svou národní proslulostí, prestiží nebo popularitou.
-Pierre Hermé
-Haagen Dazs
-Ovocný ráj
Byl to titánský souboj mezi nejlepšími v každé kategorii: s těmito adresami v kapse se redakce vydala testovat zmrzliny přímo na místě. Abychom vám usnadnili pochopení konečného pořadí, podíváme se, jak test probíhal.
T est - Na začátek byl každý test proveden anonymně přímo na místě, aby se mu nedostalo žádného zvláštního zacházení!
- Zástupce podniku byl vybrán podle doporučení číšníka a/nebo jeho oblíbenosti: máme za to, že vybraná zmrzlina musí být ta, kterou podnik vyrábí nejlépe. Standardně, pokud je v podniku pouze jedna zmrzlina, vybíráme ji (logicky).
- Zmrzlina musí být k dispozici po celý rok, takže žádné denní menu nebo limitované edice.
N akonec jsme se rozhodli hodnotit zmrzliny podle čtyř kritérií kvality: Textura Ať už je obzvláště krémová, lehká nebo roztékající se, tyto složky budou tvořit bodové hodnocení z 5 bodů.
C huť Výraznost chuti, vyváženost chutí a celková kvalita budou zaznamenány v hodnocení z 5 bodů.
V zhled Prezentace, celkový vzhled a balení se hodnotí 4 body.
P oměr množství a ceny Toto kritérium bude založeno na štědrosti zmrzliny, protože víme, že chcete hodnotu za peníze! Poměr mezi velikostí/kvalitou a cenou bude hodnocen 6 body.
Teď, když už všechno víte, se podívejte na žebříček nejlepších zmrzlin v Paříži!
Dvě známé značky, které najdete po celé Paříži: Haagen Dazs, zástupce významné značky zmrzliny, a Paradis du fruit, koncept baru/restaurace, se umístily na prvním místě!
Karamelová zmrzlina beurre Salé od Haagen Dazs
Karamelová zmrzlina Haagen Dazs se slaným máslem má velmi intenzivní a výraznou chuť a je také velkorysá, pokud jde o množství; krémová struktura je pro Haagen Dazs charakteristická.
Ale nenechte se mýlit, pokud máte rádi zmrzlinu Haagen Dazs, pak rádi ochutnáte její zmrzlinu v prodejně Haagen Dazs, takže zde není žádné skutečné překvapení, kromě zmrzliny, která je již docela dobrá a již je samoobslužná v každém sebe respektujícím supermarketu.
Cena: 5,6 € za dva míčky
Skóre : 12/20
Zabíjecí led v Paradis du Fruit
Kill Ice je jediná opravdová zmrzlina, která se v baru podává, ale to nás nezastaví.
Jednoduše řečeno, jedinou skutečnou zajímavostí jsou kopečky zmrzliny, které byly skutečně speciálně upraveny, aby se uvolnil jejich vznešený chuťový potenciál, zbytek je pouze zbytečný, jako například tyčinka Magnum s karamelem na povrchu.
Cena: 9,5 €
Skóre : 12/20
Praktické informace :
Haagen daas
Adresa: 49/51 Avenue des Champs Élysées 75008 Paříž
Přístup: linka 1 - metro Franklin roosevelt
Otevřeno: Po-Čt, Ne 09:30-00:00 | Pá-So 09:30-02:00
Telefon: 01 53 77 68 68
Oficiální webové stránky
Ovocný ráj
Adresa: 12 Place de la Bastille 75011 Paříž
Přístup: linka 5 - stanice metra Bastille
Otevřeno: Po-Ne 11:00-00:00 hod.
Telefon: 01 43 07 82 25
Oficiální webové stránky
Vanilková zmrzlina od Pascal le Glacier
Tato izolovaná zmrzlinárna se vrací ke klasice a prodává plastové vaničky, které vám připomenou zmrzlinové vaničky z vašeho dětství.
Co se týče zmrzliny, vanilka má velmi výraznou domácí chuť a při přípravě je opravdu cítit čerstvé vejce. Každý, kdo si někdy doma připravoval crème brulée nebo vanilkovou zmrzlinu, by měl vědět, o čem mluvím!
Na rozdíl od svých konkurentů si však zmrzlinu těžko vychutnáte hned, což jí příliš neprospívá.
Pascalova zmrzlina je zkrátka velmi kvalitní, ručně vyráběná z dobrých produktů, ale nepřekvapí ani ty nejnáročnější kuchaře.
Cena: 4 € za jednotlivou sklenici
Hodnocení : 12,5/20
Praktické informace :
Pascal le Glacier
Adresa: 17 rue Bois le Vent 75016 Paris
Přístup: La Muette - linka 9
Otevřeno: úterý až sobota, od 10.30 do 19 hodin
Telefon: 01 45 27 61 84
Mango sorbet z Bac à Glace
Jedná se o velmi příjemnou, jemnou zmrzlinu, která se rychle rozpouští v ústech: zkrátka kvalitní zmrzlina s opravdu výraznou mangovou chutí.
Nemyslete si, že budete neuvěřitelně překvapeni její originalitou, ale zmrzlina je přesto skutečný malý obláček v ústech, který sklouzne přímo do jícnu.
Všimněte si, že nenabízejí hrnec :(
Cena: 5 € Dva míče
Skóre : 13/20
Praktické informace :
Zásobník na led
Adresa: 109 Rue du Bac 75007 Paris
Přístup: stanice Rue du Bac - linka 12
Otevřeno: pondělí - pátek od 11:00 do 19:00 | sobota od 11:00 do 19:30
Telefon: 01 45 48 87 65
Zmrzlina Grom je překvapivá v tom smyslu, že struktura zmrzliny připomíná karamel, téměř stejně lepkavá a vláknitá jako skutečný karamel, takže nakonec jíte karamelovou zmrzlinu s texturou karamelu, ale ve zmrzlinové verzi.
Dobrý postřeh, i když chuť tomu nemusí odpovídat: růžová himálajská sůl nepřidává nic zvláštního a nakonec chutnáme spíš mléčně než pravý karamel.
Cena: 4,70 € Střední hrnec
Skóre : 13,5/20
Praktické informace :
Grom
Adresa: Rue de Seine, 81 - 75006 Paris
Přístup: linka 10 - metro Mabillon
Otevřeno: po/út/st 12:00-23:00 | čt/pá/so 12:00-24:00 | ne 11:00-23:00
Telefon: +33 01 404 69 260
Oficiální webové stránky
Po/Út/st 12:00-23:00 hod.
Jogurtová zmrzlina z My Berry
Tato zmrzlina je především velkorysá a má velmi zajímavou strukturu: připomíná sorbet, je velmi rozplývavá a krémová s příjemnou jogurtovou chutí. Je to vlastně skutečný mražený jogurt, který se rozplývá v ústech.
Pokud máte rádi jogurt a chcete mít strukturu a chuť studené verze, je My Berry určen právě pro vás!
Cena: 4 € Střední hrnec
Skóre : 14/20
Praktické informace :
Moje bobule
Adresa: 25 rue vieille du temple, 75004
Přístup: stanice Havre Caumartin - linky 3 a 9
Otevírací doba: Po - Ne: 12:00 - 0:00 hod.
Telefon: 01 42 74 54 48
Satine od Pierra Hermé
Satine je výsledkem překvapivého spojení dvou vjemů v jednom mraženém dezertu, který kombinuje sílu ovocného sorbetu a jemnost fromage blanc, připomínající strukturu sýrového dortu.
Posypaný malými dortíky, opravdu si připadáme jako v mraženém tvarohovém koláči smíchaném se sorbetem v dokonalém spojení textur, jehož výsledkem je velmi osvěžující sorbet s originálními chutěmi.
Cena: 6,90 €
Skóre : 14,5
Praktické informace :
Pierre Hermé
Adresa: 185 rue de Vaugirard 75015 Paris
Přístup: stanice Pasteur - linky 6 a 12
Otevírací doba: Po - Čt 10:00 - 19:00 | Pá - So 10:00 - 20:00 | Ne 9:00 - 17:00
Telefon: 01 47 83 89 96
Nenapodobitelné karamelové spéculos beurre salé Gelati D'alberto
Je to dobrá zmrzlina s příjemnou krémovou konzistencí, která se v ústech rozpouští přesně tak, jak má, ale zanechává v ústech mírně vodnatý pocit.
Příchutě jsou zvláštní a někdy trochu nečekané v porovnání s tím, co se očekává, ale zmrzlina není příliš výrazná, nicméně to vynahrazuje svou velkorysostí a bezkonkurenční hodnotou za peníze.
Cena: € 4,5 Střední hrnec
Skóre : 15/20
Praktické informace :
Gelati D'alberto
Adresa: 45 rue Mouffetard 75005 Paris
Přístup: stanice Place Monge - linka 7
Otevírací doba: Po - Ne: 12:00 - 0:00 hod.
Telefon: 01 77 11 44 55
L'Amorino je právem považována za luxusní zmrzlinárnu a je ztělesněním italské zmrzliny v Paříži.
Proslulá Inimitable, dokonale krémová, vás doslova roztaje na místě, se skutečně jemnou strukturou.
Chuť je výrazná a uvolňuje výrazné aroma lískových oříšků, které někomu připomene Nutellu, jen lepší. Chuť je navíc velmi dobře vyvážená, v závěru nepřekypuje a malé kousky čokolády s lískovými oříšky zvýrazňují v ústech silnou chuť lískových oříšků, která přináší nepřerušovaný požitek až do posledního sousta.
Cena: 4,5 € Střední hrnec
Hodnocení : 15,5/20
Praktické informace :
Amorino
Adresa: 4 rue de la Roquette 75011 Paris
Přístup: linka 5 - stanice metra Bastille
Otevřeno: každý den od 12 hodin do půlnoci
Telefon: 01 43 55 31 99
Oficiální webové stránky
Citronová bazalka a mandlové mléko od Raimo Zde máme crème de la crème zmrzliny, mohu-li to tak říci, protože Raimo má cenu za originalitu těchto rozmanitých a výjimečných příchutí.
V případě speciality z citronové bazalky, která se dokonale hodí k mandlovému mléku, se opravdu intenzivní chutě obou vůní spojují v dokonalou osmózu chutí a dokonalou chuťovou rovnováhu - kyselá citronová bazalka je zjemněna sladkostí mandlového mléka.
Ještě nikdy nebyl zážitek ze zmrzliny tak intenzivní a úžasný: je to, jako byste si koupili nejnovější šampon s originální vůní citronové bazalky a mandlového mléka, ale místo toho, abyste si ho stříkali na vlasy, usrkáváte ho a ten pocit je zatraceně lahodný!
Cena: 5 € za dvě kuličky Hodnocení: 16/20Praktické informace: Raimo Adresa: 63, boulevard de Reuilly 75012 Paris Přístup: Metro Daumesnil - linky 6 a 8 Otevírací doba: úterý až neděle, od 11 do 23 hodin Telefon: 01 43 70 17 Oficiální webové stránky
