Za dveřmi, které na první pohled nic neprozrazují, se Experimental Cocktail Club v roce 2007 vtrhl do Sentier jako speakeasy nové generace. Pařížská adresa, která na fasádě působí nenápadně, ale brzy se proslavila u výčepu.
V čele bar : tři kamarádi z dětství, Olivier Bon, Pierre-Charles Cros a Romée de Goriainoff. Ve věku 25 let se rozhodnou spojit své touhy do společného projektu. Po zastávce v Kanadě a ve Spojených státech objevují živější, kreativnější kulturu koktejlu, která je daleko od toho, co tehdy viděli v Paříži, kde koktejly zůstávají hlavně doménou hotelových barů.
Zpět v hlavním městě rozbíhají svůj první bar, který je poctou speakeasy: diskrétní vstup, pečlivě vygradovaná atmosféra a opravdová inscenace koktejlu. Nabídka koktejlů se pohybuje mezi klasiky s novým kabátem a podpisovými kreacemi jako Configroni, Porn Star Martini či Espresso Coco.
V tomto světě je každá sklenička navržena jako přesné dávkování: vyvážení chutí, volba kombinací, mistrovství pohybu a kultura bar à cocktails v tom, co má největší nárok.
Považován za jeden z průkopníků koktejlové kultury v Paříži, Experimental Cocktail Club otevřel cestu k novému pojetí koktejlového baru v metropoli. V roce 2026 má skupina Experimental kolem patnácti provozoven po celém světě, z nichž několik sídlí i v Paříži, například Compagnie des Vins Surnaturels nebo Prescription Cocktail Club, ale tento první speakeasy v Sentieru zůstává jejím fundamentálním výchozím bodem.
Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro zdraví, konzumujte s mírou.
Místo
Experimentální koktejlový klub
37, Rue Saint Sauveur
75002 Paris 2
Doporučený věk
Od 18 do 99 let
Oficiální stránka
www.experimentalcocktailclub.com
