Pokud se vám sbíhají sliny při pomyšlení na steak z propečených žeber, pak by vás mělo potěšit otevření grill restaurace na bulváru Montparnasse. Tato zbrusu nová restaurace s názvem Bleu, která byla otevřena na místě bývalého Hippopotamu, se stejně jako její předchůdce rozhodla dát přednost masu.
V Bleu pochází maso z Francie a pochutnáte si na něm v prostředí připomínajícím brasserie, díky nimž měl bulvár du Montparnasse mezi válkami takový úspěch. Svíčkový steak z Charolais, telecí kotleta z Limousin, jehněčí z Pyrenejí, vepřová kotleta z Auvergne, klobása z Morteau.... A pro ty, kteří dávají přednost rybám na grilu, jsou v nabídce také humr a makrela z Bretaně.
Ale co by to bylo za dobré maso bez domácí omáčky a vybrané přílohy? Bleu myslí na všechno: omáčky se připravují přímo na místě po několikahodinové redukci. Co se týče příloh, gurmáni si mohou vybrat z francouzského hrášku, waldorfského salátu, provensálských rajčat, dušených fazolí a jako sladkou tečku za jídlem dezertů šéfkuchaře.
V interiéru nebo na terase se v restauraci Bleu skvěle hodí grilované maso a ryby. Potěšení pro masožravce.
Data a jízdní řády
Z 30. květen 2018
Místo
Modrá
119 Boulevard du Montparnasse
75006 Paris 6
Rezervace
01 42 79 06 80
Více informací
Otevřeno od pondělí do neděle od poledne do půlnoci.
