Soon Grill v Paříži, oceněná jako vynikající korejská restaurace v zahraničí

Restaurace Soon Grill Champs-Élysées v Paříži, ve 8. obvodu, zazářila úspěchem a zařadila se mezi exkluzivní skupinu "Vynikajících korejských restaurací", což je prestižní a oficiální ocenění pocházející ze Soulu. Tato mezinárodně uznávaná pocta patří do širšího konceptu podpory korejské gastronomie, hansik (nebo K food), která se snaží představit korejské kulinářské umění po celém světě.

Co znamená označení "Vynikající korejské restaurace"?

Pod záštitou Ministerstva zemědělství, potravin a venkovských záležitostí Jižní Koreanie (Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs) a Korejského institutu pro propagaci gastronomických výrobků (Korean Food Promotion Institute) uděluje označení "Vynikající korejské restaurace" (nejlepší korejské restaurace ve světě). Toto označení oceňuje podniky, které představují špičkovou úroveň korejské kuchyně na mezinárodní scéně. Aby restaurace získala tuto poctu, musí splnit řadu kvalitativních kritérií, zejména pokud jde o jídla, obsluhu, suroviny a nástroje, které používají.

Tato vynikající jihokorejská restaurace najdete v zahraničí v několika velkých městech, jako jsou Singapur, Tokio, Londýn, New York, L.A. a samozřejmě Paříž.
V hlavním městě jich získalo tento titul osm. Mezi nimi vyniká Soon Grill Champs-Élysées, který se právem etabloval jako skutečný ambasador korejské kuchyně. Restaurace nabízí široký výběr korejských specialit v elegantním prostředí, které ctí tradiční korejský způsob života.

Soon Grill Champs-Élysées, korejský zážitek přímo v srdci Paříže

Na Champs-Élysées se nachází vzácné místo, které s jemností spojuje korejskou gastronomii, současné umění a výjimečný design: vítejte tedy v Soon Grill. Tento koncept představil Sunghak Han, bývalý herec s vášní pro kulturní zážitky, a jeho restaurace je odrazem odvážné vize: přenést Koreu do srdce Paříže prostřednictvím úplného zážitku, od pokrmu až po každý detail prostoru.

Od vašeho vstupu do restaurace je jasné, jaký bude zážitek. Místo, oceněné na Benále ve Florencii, čerpá inspiraci z seungmu, tradiční korejské tance plné elegance a ticha. Každý detail — keramika, dřevěný nábytek či příbory z bronzu — je dílem korejských mistrů řemesla, kteří ho pečlivě vytvořili a jeho místo našli právě zde.

Co se týče kuchyně, Soon Grill spojují tradici s moderním pojetím. Vybraný korejský barbecue, inovativně podané Bibimbap, Japchae, Bulgogi nebo Mandu – a k tomu široký výběr Banchan nebo vegetariánských pokrmů. Autentické chutě jsou tu podávány s jemností, přičemž používáme ingredience přímo z Koreje. A pro mlsné jazýčky? Dezert s yuzu nebo panna cotta s Yakgwa vám jistě zůstanou v paměti.

Co činí Soon Grill jedinečným, je právě touha vyprávět příběh. Každé jídlo nese výstižné jméno: Salpuri, Chunaengmu… a všechny jako malé poklady odkazují na duši Koreje. Nejde jen o jídlo, je to skutečná ponoření do atmosféry. Interiér Soon Grill — navržený architektem Woojin Lim — spojuje korejské vlivy s pařížskou elegancí: hřejivá a zároveň propracovaná atmosféra, ideální pro intimní večeře nebo společná setkání s přáteli či kolegy.

Proč je toto rozlišení důležité?

Tento program má za cíl propagovat tradiční korejskou kuchyni (hansik) na mezinárodní úrovni, zvýraznit její jedinečné chutě a techniky, a podpořit korejské restaurace mimo Koreu v udržení vysoké kvality.
Zaručuje serióznost a kvalitu — pokud se rozhodnete ponořit do světa hansiku, jste v dobrých rukou.

Toto ocenění potvrzuje také závazek restaurace Soon Grill udržovat autentickou a pečlivou korejskou kuchyni, která věrně čerpá z tradic, zároveň však reaguje na chutě a specifika pařížského prostředí. Díky tomu se posiluje pověst korejské gastronomie ve Francii a obyvatelé Paříže mají spolehlivou destinaci, kde mohou objevovat nebo znovu objevovat hansik.

Pro všechny milovníky nových chutí, gurmety nebo jednoduše ty, kteří hledají vyhlášenou restauraci, Soon Grill představuje chutný most mezi Paříží a Koreou — místo, které stojí za to vyzkoušet, abyste se ponořili do bohaté, živé a překvapivé kulinářské kultury.

Poznejte těchto 8 vynikajících korejských restaurací v zahraničí, které najdete v Paříži a mají oficiální certifikaci od místní vlády:

1. Soon Grill Marais
   📌 78 Rue des Tournelles, 75003 Paříž, Francie
   V srdci čtvrti Marais najdete SOON GRILL MARAIS, kde se specializují na korejský barbecue v útulném a elegantním prostředí, inspirovaném tradiční korejskou estetikou.
   
   
2. Yido
   📌 54 Av. Émile Zola, 75015 Paříž
   YIDO nabízí pečlivě připravenou korejskou kuchyni s použitím tradičních omáček a je známé především svými boudinovými (sundae) a grilovanými žaludky (gopchang).
   
   
3. Jongno Samgyetang
   📌 23 Boulevard de Port-Royal, 75013 Paříž
   🔉 Dočasně uzavřeno z interních důvodů.
   Specializuje se na samgyetang, tradiční polévku s kuřetem plněným rýží, která přenáší hluboké chutě a léčivé vlastnosti korejské kuchyně.
   
   
4. Ma-shi-ta
   📌 9 Rue Poirier de Narçay, 75014 Paříž
   Tento korejský restaurace je oblíbená mezi Francouzi jako jedna z nejlepších v Paříži. Nabízí rafinovanou korejskou kuchyni doplněnou o tradiční spojení jídel a nápojů, včetně korejských vín.
   
   
5. Sambuja
   📌 65 Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paříž
   U nedaleké čtvrti Montmartre se nachází SAMBUJA, známé svým sundae-guk, korejskou polévkou z domácího boudinu, podávanou v hliněném hrnci, každý den s čerstvým domácím boudinem.
   
   
6. SAM CHIC
   📌 11 Rue Rameau, 75002 Paříž, Francie
   Specializovaná na korejský barbecue a tradiční způsob balení masa do zeleniny (ssam), nabízí také vegetariánské varianty jídel.
   
   
7. JIUM
   📌 26 Rue Tiphaine, 75015 Paříž, Francie
   JIUM představuje autentickou korejskou kuchyni plnou chutí, s důrazem na tradiční fermentované omáčky vyrobené ručně.
   
   
8. Soon Grill Champs-Élysées
   📌 10 Rue du Commandant Rivière, 75008 Paříž, Francie
   Gastronomický restaurace věnovaná korejskému grilování, inspirovaná tančí mníška Seungmu, která moderním způsobem interpretuje tradiční korejskou estetiku.

Vítejte v našem restauraci, kde se snoubí tradiční receptury s moderními chutěmi. Přijďte ochutnat jedinečné pokrmy připravené s láskou a péčí, a dopřejte si tak opravdový zážitek z gastronomie.