Pozor všichni příznivci galette des Rois, máme pro vás novinku, která rozhodně stojí za návštěvu. Vydejte se do Bopain Boulangerie, tradiční a zároveň kreativní pekárny ve 12. obvodu, o které jsme vám již říkali.
Ano, pekárny jsou po celé Paříži a je těžké vybrat ty, které vás určitě potěší. Poté, co jsme letos v potu tváře vyzkoušeli téměř stovku galet (musíme se obětovat pro naše čtenáře), vám můžeme říct, že galety Bopain opravdu vyčnívají z davu.
Představte si galetky s vynikajícím listovým těstem, které má tu správnou tloušťku, aby nebylo příliš impozantní ve srovnání s frangipanem. Náplň je krémová a jemná, aniž by byla příliš sladká - milujeme ji.
U našeho degustačního stolu byla jednomyslně oceněna verze Galette des rois s pandánem, což je skutečný "coup de coeur" i pro ty, kteří tento aromatický list, jímž se často ochucují asijské dezerty, neznají. Mandlovému krému dodává svěží mandlový nádech.
Pouze pro znalce a velmi zvědavé nabízí Bopain o víkendech také galettes des Rois s durianem na objednávku. Pokud toto ovoce neznáte, buď ho budete milovat, nebo nenávidět! Toto ovoce se smetanovou konzistencí má velmi výraznou chuť, která může být nepříjemná, až odrazující. V každém případě je v Asii výjimečným ovocem.
Pro ty tradičnější nabízí Bopain klasické frangipanové dorty , ale také lískooříškovo-čokoládové s cukrem muscovado. Líbí se nám ta neokázalá kombinace, nepříliš výrazná čokoláda a velkorysost krému.
Cena: 19,90 € pro 4 osoby, 29,90 € pro 6 osob a 39,90 € pro 8 osob. Verze s pandánem a lískovými oříšky a čokoládou stojí 23,90 € pro 4 osoby a 34,90 € pro 6 osob.
Data a jízdní řády
Z 5. leden 2024 Na 31. leden 2024
Místo
Pekařství Bopain - cukrárna
127 Rue de Reuilly
75012 Paris 12
Ceny
Galette Frangipane de 4 à 8 personnes : €19.9 - €39.9
Galette pandan et Noisette-choco de 4 à 6 personnes : €23.9 - €34.9
Doporučený věk
Pro všechny
Oficiální stránka
www.instagram.com
