Pro letošní ročník se počet soutěžících opět výrazně zvýšil. Celkově se do soutěže přihlásilo 86 odborníků a jen jeden z nich se nakonec stal vítězem 17. ročníku trophy Grand Paris pro cukráře. Letošní soutěžící své sladké výtvory předali 10. února v sídle sindikat pekárenských mistrů Grand Paris s cílem, aby porota mohla ochutnat a vybrat toho nejlepšího.
Snaha o ziskání první příčky vede pekaře z Paříže, z Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis a Val-de-Marne. Jejich úkolem bylo představit sadu 8 individuálních cukrářských dílek: 4 éclairs s čokoládou a 4 nepečené citronové koláče. Jury hodnotilo podle několika kritérií (prezentace, krém, pečení, harmonii chutí...) a své rozhodnutí oznámilo v pátek 13. února 2026. A jaké je letos umístění? Po dlouhém zasedání Cédric Arsac z pekařství Lorette, sídlící v 13. obvodu Paříže, získává vítězství a stává se vítězem celé soutěže.
Řemeslník a podnikatel je sledován Youssefem Afantrousem ze Boulangerie Paris and Co v 15. obvodu hlavního města. Nakonec Frédéric Antunes z pekařství Les Délices de Fred sídlícího v Le Perreux-sur-Marne v departementu Val-de-Marne obsadil poslední příčku na tomto žebříčku francouzské metropolitní oblasti.
🥇 Cédric a Philippe Arsac - Boulangerie Lorette - 2 rue de la Butte aux Cailles, 75013 Paříž
🥈 Youssef Afantrous - Boulangerie Paris & Co - 4 rue de la Convention, 75015 Paříž
🥉 Frédéric Antunes - Les Délices de Fred - 58 avenue Pierre Brossolette, 94179 Le Perreux-sur-Marne
4. Jean-Baptiste Bertrand - Maison Bertrand - 127 bis rue de Boissy, 94370 Sucy-en-Brie
5. Laurent Bergeron - Maison Bergeron - 112 rue Saint-Dominique, 75007 Paříž
6. Eric Vullion - Rega'Lou - 66 boulevard Jean Jaurès, 92110 Clichy-la-Garenne
7. Manuel a Guillaume Da Cunha - Boulangerie Au Saint Honoré - 219 avenue Daumesnil, 75012 Paříž
8. Franck Harcaut & Elie Chaaya - A Deux Mains by Elio & Franck - 8 place du Général Leclerc, 92150 Suresnes
9. Véronique Thévenin - Maison Thevenin - 119 avenue du Général Leclerc, 75014 Paříž
10. Philippine Moisset - Maison Mulot - 76 rue de Seine, 75006 Paříž
Oficiální stránka
boulangersdugrandparis.com
