Sydamerikansk restaurantguide

Bicla, den mexicanske restaurant, der introducerer tacos de canasta i Saint-Germain-des-Prés

I Saint-Germain-des-Prés står Bicla for et autentisk og generøst mexicansk køkken, som stadig er alt for sjældent i Paris. Bag roret står den mexicanske kok Othoniel Alvarez Castaneda og hans partner, der introducerer gæsterne for en specialitet, som kun få kender i hovedstaden: tacos de canasta, bløde, aromatiske og dejligt legende. En lille restaurant, der er et besøg værd.

Marais’ tagterrasse på 300 m2, Terraza Mikuna 2026

Terraza Mikuna, den 300 m2 store tagterrasse placeret i BHV Marais-bygningen i det 4. arrondissement, åbner igen for sæsonen 2026 med et fornyet menukort, et nyt frokosttilbud og lækre cocktails.

Paris-Buenos Aires, Fernando de Tomasos fremtrædende argentinske restaurant i Saint-Germain-des-Prés

Kokken Fernando de Tomaso er din kaptajn på flyveturen Paris–Buenos Aires, mod argentinske køkkens ildfulde delikatesser. Et bord, der er en rejse i sig selv og med gavmilde portioner.

Trigo, det brasilianske mødested i Paris med hjemmelavede sandwiches, der fanger smilene.

I det 9. arrondissement er Trigo en livlig street-food-bod, der kombinerer fransk-brasilianske smage, skabt af chef Ághata Le Lay. Her forenes São Paulos rige kulinariske arv med franske inspirationer i sandwiches, der får alle til at komme tilbage efter mere.

Shuzo, en izakaya med japansk og colombiansk smag, en rigtig favorit

Tag en flyvetur til Japan via Colombia på Shuzo, den nye izakaya i det 11. arrondissement, som var et ægte coup de coeur for os, både menneskeligt og kulinarisk.

Finka (tidligere Datsha), sydamerikansk køkken fra den colombianske topkok Esteban Salazar

Tidligere kendt som Datsha, denne eksperimentelle restaurant med en skjult bar bliver til Finka under ledelse af den colombianske topkok Esteban Salazar.

Le Café A: den skjulte terrasserestaurant nær Canal Saint-Martin

Café A, en terrasserestaurant i Paris, ligger i det tidligere Récollets-kloster et stenkast fra Canal Saint-Martin og afslører en stor, skjult terrasse i det 10. arrondissement. Den er åben hver dag til kl. 23 og er det ideelle sted at nyde det varme vejr i fredelige omgivelser lige i hjertet af Paris.

Jamrock, det generøse jamaicanske køkken kommer til Paris!

Hvad med at kaste dig ud i det jamaicanske køkken? Det er lige det, der skal til i Paris på Jamrock, en generøs og krydret restaurant.

Papalito, en generøs adresse med latinamerikanske specialiteter i Montparnasse-kvarteret

Papalito ligger kun et stenkast fra det enorme Montparnasse-tårn og er et af de steder, hvor folk kommer hele dagen: til frokost med kolleger, om aftenen for at mødes med venner eller familie og endda til morgenmad!

Casa Azul, den rigtige mexicanske street food-restaurant i Fontainebleau

Vi vil gerne tage dig med på en rundtur i Casa Azul, en gourmetrestaurant i Fontainebleau, som tilbyder en ny fortolkning af det mexicanske køkken. En restaurant, der forener mexicanske smagsoplevelser med franske teknikker, og hvor alt er hjemmelavet på bestilling i en varm og indbydende atmosfære.

Distrito Francés, 10 år med mexicansk køkken i Strasbourg Saint-Denis

Distrito Francés har begejstret kunderne i Strasbourg Saint-Denis i 10 år nu. Og med god grund: De mexicanske specialiteter er tilberedt med generøsitet og passion.

Cuba Compagnie: vintagerestauranten og -baren i det 11. arrondissement, der tager dig med på en rejse til Havana

Kun et stenkast fra Bastillen inviterer Cuba Compagnie dig til at tage en tur til hjertet af den cubanske kultur i sin restaurant i vintagestil, hvor du kan smage specialiteter i havanesisk stil, nyde cocktails og typiske rom eller endda ryge en cigar!

Compadre, et lille hjørne af Sydamerika på Grands Boulevards

Der blæser en lille sydamerikansk vind gennem Grands Boulevards med Compadre, en sydamerikansk streetfood-restaurant, som helt sikkert vil være en publikumsmagnet.

Santa Carne, stedet at være for elskere af grillet kød, ligesom i Argentina, på Bastille

På argentinsk betyder Santa Carne bogstaveligt talt "helligt kød", "helligt kød", og det er ikke tilfældigt, at denne adresse hedder sådan. Her er kød mere end helligt, det er en religion: Tilberedt, tilberedt eller stegt efter principperne for argentinske parilladas tager Santa Carne dig med tilbage til Latinamerika til et måltid, der skal deles.

Terraza Mikuna: den sydamerikanske tapasbar på tagterrassen på BHV Marais

La Terraza Mikuna, den nye festlige sommerterrasse orkestreret af specialisten i det sydamerikanske køkken i Paris, gør sig klar til at sætte BHV Marais i brand! Fra slutningen af maj 2024 kan du gå op på 6. etage i den parisiske butik for at opdage dette hotspot, der kombinerer tapas, originale cocktails og en betagende udsigt!

Mayli's Resto & Co: en typisk lille restaurant, der serverer empanadas og chilenske specialiteter

Hvis du vil have en gourmetpause med luftforandring, kan du tage til Chile og få lækre hjemmelavede empanadas og latinamerikanske specialiteter på Maylin i Paris' 2. arrondissement.

Biondi, autentisk argentinsk køkken af kokken Fernando de Tomaso

Biondi inviterer dig til at opdage de velsmagende argentinske retter skabt af kokken Fernando de Tomaso. En ny oplevelse til en overkommelig pris!

Taco Mesa, den autentiske tacorestaurant drevet af kokken Beatriz Gonzalez

Kokken Beatriz Gonzalez har åbnet Taco Mesa, hendes tacorestaurant i Paris. Det er en nyhed, vi har ventet længe på, og den viser sig at være en succes!

La Bagarre, en charmerende taqueria med et fransk twist

La Bagarre er en nyåbnet taqueria i fransk stil i det 11. arrondissement, som drives af den charmerende Elliot Lefèvre, der allerede står bag La Parade og La Riposte.

Ayahuma, en fantastisk ecuadoriansk restaurant, der er venlig og (meget) billig.

Mellem Voltaire og Père Lachaise ligger der en velbevaret hemmelighed, som stamgæster i kvarteret fortæller videre til hinanden: restaurant Ayahuma. En (meget) venlig, (meget) velsmagende og (meget) overkommelig adresse. Et stort ja.