På Biondi's skinner solen på terrassen med 40 siddepladser og i retterne til glæde for indfødte parisere, turister og gourmeter af alle slags. I spidsen for denne bistronomiske restaurant står den argentinske kok Fernando de Tomaso, som bringer alle sit hjemlands kulinariske rigdomme ind i sine retter.
Hver frokost tilbyder Biondi enoverkommelig frokostmenu: 20,50 euro for en forret/hovedret/dessert med et glas vin! Fernande de Tomasos autentiske og særdeles velsmagende køkken er inden for alles budget.
I solskinnet læses og savles der over dagens menu. Den dag, vi var der, var forretterne røget sild og dampede kartofler eller anticucho med oksekød og selleri. Anticucho er en sydamerikansk specialitet, marineret og grillet oksekød, en rigtig delikatesse.
Vi kigger også på Biondi-menuen og vælger to forretter, som vi deler med vores gæster: de uundgåelige empanadas de carne i kødsaft (€15) og blæksprutte a la plancha med hummus og Kalamata-oliven (€23), der er grillet på ydersiden og stadig smelter i munden på indersiden. En rigtig godbid.
Vi vender tilbage til frokostmenuen medsvinekam og kartoffelmos, som vi vælger frem for den meget fristende guldbrasen a la plancha, courgette og spinat. Vi fortryder ikke vores valg, for svinekødet er tilberedt til perfektion her, og vi nyder hver eneste bid.
På à la carte-menuen kan du også vælge skirt steak (€28), et ædelt stykke kød, omhyggeligt udskåret og ledsaget af en dejlig tallerken med hjemmelavet kartoffelmos, hele confiterede skalotteløg, fantastiske maniokchips og selvfølgelig chimichurri-sauce.
Som en sød afslutning kan du prøve dulce de leche- og kokostærten, dagens dessert, og en dessert med rød frugt, lime og marengs. Dommen er klar: Hvis du vil have en eksotisk frokost til en overkommelig pris i solskinnet, så tag til Biondi!
Datoer og tidsplaner
De næste dage
tirsdag :
af 12. har 14.30
- af 19. har 23.
onsdag :
af 12. har 14.30
- af 19. har 23.
TORSDAG :
af 12. har 14.30
- af 19. har 23.
Fredag :
af 12. har 14.30
- af 19. har 23.
LØRDAG :
af 12. har 14.30
- af 19. har 23.
Mandag :
af 12. har 14.30
- af 19. har 23.
Placere
Restaurant Biondi
118 Rue Amelot
75011 Paris 11
Officielt websted
www.biondi-restaurant.fr
