Guide til kødrestauranter

Rôtisserie d’Argents sommerterrasse, på en bro overfor Notre-Dame – anmeldelser og billeder

På Tournellekajen ruller La Rôtisserie d’Argent deres ternede duge ud foran Seinen og Notre-Dame. Om dagen eller om aftenen byder denne sommerterrasse på de store klassikere fra bistroen, genfortolket af kokken Romuald Sinnan, i en indretning, der er ren postkort-idyl, og som denne gang ikke går på kompromis med maden for udsigten.

Brasserie Casel, La Nouvelle Garde åbner en ny restaurant i det første arrondissement

La Nouvelle Garde gør comeback i hovedstaden med Brasserie Casel, der åbner dørene i september 2026, lige rundt om hjørnet fra Théâtre du Châtelet. Denne nye adresse i første arrondissement vil især sætte modnet kød i fokus i en indretning, der er inspireret af scenens verden.

Le Chou de Chanorier, restauranten i et slot i Yvelines, viser frem sin smukke terrasse som en af de bedste.

De Bistrots pas Parisiens, der forkæler os med deres spisesteder, primært i Hauts-de-Seine, åbnede i fjor en ny restaurant i Yvelines! Og ikke hvilken som helst placering, for det er på Chateau Chanorier i Croissy-Sur-Seine, man nu kan gå hen og få sig en ordentlig bid. Og overraskelsen: der kan man opdage en menu signeret af Charlie Anne, Top Chef 2025-finalisten. Vi har testet restauranten Chou de Chanorier, som byder på en kort, velsmagende menu og endda en enorm terrasse midt i en grøn park, der byder på raclette om vinteren og grill om sommeren.

Paris-Buenos Aires, Fernando de Tomasos fremtrædende argentinske restaurant i Saint-Germain-des-Prés

Kokken Fernando de Tomaso er din kaptajn på flyveturen Paris–Buenos Aires, mod argentinske køkkens ildfulde delikatesser. Et bord, der er en rejse i sig selv og med gavmilde portioner.

And & Champagne i Paris: byens bedste andeburger, du bør opleve

De kender sikkert den subtile forening af and og champagne, samt charmen ved Passage des Panoramas, et af Paris’ mest ikoniske steder i kulturarven. Det er her, i François Marquis’ tidligere chokoladefabrik, at Canard & Champagne finder sit hjem, en restaurant, man ikke må gå glip af, hvis man vil smage and i Paris.

Gaston præsenterer sin nye menu… og det kommer til at få kødelskere til at snakke.

Til alle jer, der elsker lækre retter: Gastons nye menukort får garanteret munden til at løbe i vand allerede ved første linje.

Maxime Aliano, chefkokken der har gjort ribben til Gastons varemærke i Paris

På chefetsiden i køkkenet på restauranten Gaston Paris 17.﹣, en ikonisk adresse i Batignolles, der er dedikeret til den store franske kødtradition, står chef Maxime Aliano i spidsen. Han dyrker en hjertevarm og ægte madlavning. Uddannet hos nogle af de fineste kendte køkkener og drevet af en passion for råvarerne, bringer han en generøsitet til dette parisiske værtshus. Mød en kok, for hvem madlavning først og fremmest handler om deling og fællesskab.

Restaurant JJIN, den koreanske grill, der sætter Montparnasse i brand i Paris

På JJIN, i hjertet af Montparnasse-distriktet, bliver den koreanske barbecue til en sanselig fest. Fra saftigt kød til signaturcocktails og raffinerede retter afslører hver bid den koreanske gastronomis brændende sjæl.

Temple & Chapon, Mélanie Serres adresse i New York-stil i Experimental Marais-hotellet

På hjørnet af rue du Temple og rue Chapon har kokken Mélanie Serre åbnet en restaurant i New York-stil på hotellet Experimental Marais. Og det er en fornøjelse.

Baronne, Paris Society's enestående restaurant, beliggende i et historisk byhus

Baronne, den enestående restaurant i Hôtel Salomon de Rothschild, kombinerer et raffineret køkken med majestæten i en fredet bygning. Med sine lounges fra det 19. århundrede, en 4.000 m² stor have, førsteklasses grill og en intim bar fortsætter den seneste parisiske adresse fra Paris Society-gruppen med at vinde indpas i det 8. arrondissement.

Bistro Djougo: enestående kød og opfindsomt køkken i Paris' 17. arrondissement

Ikke langt fra Triumfbuen ligger Bistro Djougo, en fantastisk restaurant i det 17. arrondissement. På menukortet finder du enestående kød til glæde for kødelskere, men ikke kun det: Du finder også opfindsomme opskrifter, der viser, at denne kvartersknude har meget i ærmet.

Marie Akaneya, den eneste japanske restaurant i Paris, der serverer Matsusaka-oksekød.

Den japanske restaurant Marie Akaneya og kokkene Chiho Murata og Ignasi Elias introducerer parisiske gourmeter for et enestående produkt, Matsusaka-oksekød, et kød, der er lige så sjældent, som det er velsmagende. Og til dessert er der endnu en delikatesse på menuen: japansk kronmelon.

Chez Bertrand, den franske bistro på avenue des Ternes i stedet for Bœuf Maillot

Glem Bœuf Maillot, og gør plads til Chez Bertrand, det nye franske brasserie på Avenue des Ternes.

Comestibles, Paul Pairets gourmetdisk og fortrolige terrasse på Hôtel de Crillon

I hjertet af Hôtel de Crillon ligger Comestibles, en gourmetbar, som kokken Paul Pairet har udtænkt, og som spiller på livsnydernes skyldige fornøjelser. Når vejret er godt, strækker denne skjulte adresse sig ud på en fortrolig terrasse på paladset i en grøn gård langt fra Paris' travlhed.

Santa Carne, stedet at være for elskere af grillet kød, ligesom i Argentina, på Bastille

På argentinsk betyder Santa Carne bogstaveligt talt "helligt kød", "helligt kød", og det er ikke tilfældigt, at denne adresse hedder sådan. Her er kød mere end helligt, det er en religion: Tilberedt, tilberedt eller stegt efter principperne for argentinske parilladas tager Santa Carne dig med tilbage til Latinamerika til et måltid, der skal deles.

Bien Élevé, familiedrevet kødrestaurant, fra græsgang til tallerken

Exceptionelt kød direkte fra producenten, modnet på stedet, og en venlig bistroatmosfære, der er ingen tvivl om, at du er på Bien Élevé!

Hwaro Grill, den autentiske koreanske grill i det 15. arrondissement, en sand fornøjelse for smagsløgene

Har du lyst til grillet kød med gode koreanske smagsoplevelser? Vi tager dig med på opdagelse i Hwaro Grill, denne nye koreanske restaurant, som netop har slået dørene op i det 15. arrondissement i Paris. En autentisk koreansk grill, drevet af koreanere og med en varm indretning.

Biondi, autentisk argentinsk køkken af kokken Fernando de Tomaso

Biondi inviterer dig til at opdage de velsmagende argentinske retter skabt af kokken Fernando de Tomaso. En ny oplevelse til en overkommelig pris!

Club Cochon, en snusket bistro i Passage des Panoramas

Som navnet antyder, henvender Club Cochon sig til dem, der elsker svinekød, og tilbyder svinekød i alle afskygninger, herunder sandwich med svinekød til frokost.

Brasserie Riviera, brændefyret restaurant

Kald det ikke Riviera, kald det Brasserie Riviera! Det er rigtigt, at Brasserie Riviera har fået en ansigtsløftning og nu tilbyder fans brændefyrede og braiserede retter med fokus på velindkøbte sæsonvarer.