Det er en tradition, der står fransk hjerte og mave nær for mange franskmænd: efter julebænkene og julesmåltiderne nyder man galette des rois til Helligtrekongersdag den 6. januar. Hver galette bringer sit lille lag af spænding og drama med sig, og af den grund: intet er bedre i galetten end den skive, der gemmer fèven!
Men ikke alle har chancen for at blive konge eller dronning for en dag. Nogle får endda aldrig fornøjelsen af at finde en lille figur i kagen, til tænderne på spil. Hos Élysée, i den præsidentielle bolig, findes kongeskringlerne aldrig en figur.
Det var Valéry Giscard d’Estaing, der i 1975 indførte denne tradition: Frankrigs præsident deler en galette des rois med repræsentanterne for håndværkere og mestre bagerne franske. Flere galetter serveres, bagt af en anden bager hvert år, for at fremhæve denne færdighed og denne franske tradition. Alligevel mangler et vigtigt element i disse festligheder.
Kongeskagerne, der serveres ved Élysée, skjuler aldrig en feve, af en helt enkel grund: præsidenten for Republikken vælges af folket og er en repræsentant for Republikkens stat. Siden den Franske Revolution kan ingen konge sidde ved magtens centrum i Frankrig, selv om hans krone er af karton. Et symbol på respekt for den republikanske stat og folket.
Hvis præsidenten ikke kan blive konge, er det ikke dit tilfælde: i Paris og Île-de-France venter de lækre Kongekager på dig til Epiphany!
Kongekagerne i Paris og Île-de-France 2026: De nyeste kreationer testet og godkendt
Hver epifani bliver kongesneglene en passioneret oplevelse for den søde tand. Men hvordan finder man den perfekte galette i Paris? Om den er lavet af en lille håndværksbager, kreation fra en kendt chef, utraditionel eller til en overkommelig pris, så bugner hovedstaden af fantastiske varianter, man bare skal opleve… og spise med glæde! [Læs mere]
Efter jul og nytår kommer helligtrekonger. Den fejres officielt hvert år den 6. januar, og det er dagen, hvor man kan smage den berømte "galette des rois" (kongens kage). Da den 6. januar ikke er en helligdag, kan festlighederne begynde den første søndag i måneden, som i år falder på søndag den 5. januar 2025. Men ved du hvorfor? Kender du også helligtrekongersaftens historie og oprindelse? Det skal vi fortælle dig. [Læs mere]
Kongekagerne i Paris og Île-de-France 2026: De nyeste kreationer testet og godkendt
Helligtrekonger: Hvad fejrer vi på denne dag, og hvorfor spiser vi en galette des rois den 6. januar?
