Mariage Frères bruncher

Alle kender Mariage Frères og deres teer, Frankrigs førende historiske importør. Deres teer er altid en garanti for kvalitet. Men de færreste ved, at firmaets tesaloner også tilbyder en fin, velsmagende menu. Mariage Frères tilbyder en herlig kombination af te og retter.

Denne gang gik vi på opdagelse i deres nye brunchmenu. Og ja, det fantastiske ved Mariage Frère er, at der ikke kun er 'én' brunch, men fire, og at man oven i købet kan nyde dem hele ugen. Er det ikke fantastisk? Hvorfor begrænse sig til søndage, når man kan spise brunch om lørdagen eller i ferierne?

Alt, hvad du skal gøre, er at gå til en af loungerne mellem 12.00 og 19.00 for at nyde den. Brunchen består af frisk frugtjuice, scones og muffins eller varm brioche toast , ledsaget af ekstra te-gelé, en signaturret fra huset, et udvalg af te fra over 800 sorter og en te-godbid fra Chariot de Pâtisseries Mariage Frères.

Vi valgte de hyggelige omgivelser i kolonistil på Salon de thé i Rue du Faubourg Saint-Honoré. Her er alle adresserne på restauranter og tesaloner i Paris.

Brunchprogrammet omfatter:

THE CLASSIC
Friskpresset appelsin- eller grapefrugtjuice
Ristet brioche med vores Extra Tea Jellies
Røræg krydret med Matcha®-salt, halvrøget marinerede lakseblomster,
pink rejer med Thé sur le Nil®, enokis og urtesalat med granatæbleglasur
Te-delikatesser fra Chariot de Pâtisseries eller te-desserter
Te : Se bogen "L'Art Français du Thé".

Røræg krydret med matchasalt er en fantastisk idé. Vi elsker det, det ændrer alt.

I HAVE ADREAM®
Friskpresset appelsin- eller grapefrugtjuice
Ristet brioche med vores Extra Tea Jellies
Ristede, braiserede og kandiserede grøntsager med I Have A Dream®te,
boulghour og boghvede med blæksprutteblæk, ristede jordnødder
Te-delikatesser fra Chariot de Pâtisseries eller tedesserter
Te: se bogen "L'Art Français du Thé".

• Læs også
• Ugens bedste tilbud i Paris og Île-de-France, fra 19. til 25. januar 2026

PARIS-BANGKOK®
Friskpresset appelsin- eller grapefrugtjuice
Scone og muffin ledsaget af vores Extra Tea Jellies
Thai-style beef tartarejust seared with coriander and Lune Rouge® tea,
salad of fragrant herbs, soy & honey sauce, ginger and cashew nuts
Tea delicacies from the Chariot de Pâtisseries or Desserts au Thé
Thé : Se bogen "L'Art Français du Thé".

En tatar, du ikke behøver at forberede, bare perfekt, både sød og salt, med den søde smag af ingefær, en rigtig favorit.

¡NOMA!
Mariage's : Champagne og fløjlsblød sirup med Marco Polo Red® te
Friskpresset appelsin- eller grapefrugtjuice
Scone & Muffin med vores Extra Tea Jellies
Hjemmelavet andefoie gras med Lily Muguet® te-krydderi
Hindbær og pekannødder, ristet brød med Matcha grøn te og gurkemeje
Te-godbidder fra Chariot de Pâtisseries eller Tea Desserts
Te : se bogen "L'Art Français du Thé".

Er du fan af foie gras, så prøv den her. Lige præcis den rette mængde smeltende tekstur med en Lili Muguet te som krydderi for at ændre tempoet.

Vi slutter selvfølgelig af med en kage fra vognen efter eget valg. Vil du lade dig friste af Mont Blanc, blåbærtærten eller den helt nye "Neige de Muguet"? Creme de lichee med smag af hvid te, sødt wienerbrød og hindbær er vores favorit.

Kort sagt er dette en dejlig brunch, som man bare må prøve!