Brunch af den californiske kok David Hoover på Grand Amour hotel

Ved Manon de Sortiraparis · Offentliggjort på 27. september 2019 kl. 14.36
Den unge californiske kok David Hoover overtager styringen af brunchen på Grand Amour Hotel fra den 29. september til den 1. december 2019.

Hvis du vil nyde en brunch med smage fra andre steder, skal du tage tilGrand Amour Hotel fra den 29. september til den 1. december 2019. Hotellet i det 10. arrondissement overlader styringen af brunchen til en kok, der kommer direkte fra Californien: den unge kok David Hoover .

Efter at have arbejdet på Café Patachou, en restaurant i Indiana, der er kendt for sine bruncher - og som ejes af hans mor - og på bageriet Tartine i San Francisco, samt drevet to restauranter, Crispy Bird og Bar Onefourteen, bringer David Hoover lidt af sin amerikanske knowhow og sine opskrifter tilbage til hovedstaden.

Hver weekend indtil begyndelsen af december vil kokken byde på californisk inspir erede opskrifter. På menuen er 5 kreative, sunde og lækre retter:

  • Avocadotoast, tomatpickles, radiser, sesamfrø og sprøde ris
  • Grøn salat, pistacie-vinaigrette, mirabeller, sesamknækbrød
  • "Hash Brown" med kantarelsvamp og æggesauce
  • Trøffelburger, briochebolle, aioli, Malvarosa-ost, sorte trøfler
  • Vaffel, hasselnøddesmør, ahornsirup, figner

Alt sammen serveret med dit valg af Matcha latte, Bloody Mary eller hjemmelavet kaffelikør!

Så er du fristet? Så book hurtigt til den kommende søndag!

Brugbar information

Datoer og tidsplaner
Af 29. september 2019 På 1. december 2019

×

    Placere

    18 Rue de la Fidélité
    75010 Paris 10

    Tilgængelighed

    Adgang
    Gare de l'Est

    Officielt websted
    grandamour.hotelamourparis.fr

    Kommentarer
    Refine din søgning
    Refine din søgning
    Refine din søgning
    Refine din søgning