Parenthèse Belle Époque: midlertidig champagnebar, signaturretter og livepiano hos Maxim's

Maxim's, den ikoniske parisiske restaurant, åbner dørene til La Parenthèse Belle Époque, en midlertidig bar, der kan opleves indtil marts 2026, hvor kunst og champagne går op i en højere enhed i en retro-chic elegance. På første sal, midt i en art nouveau-indretning med lysende farvede glasvinduer og buer prydet med anemoner, tilbyder restauranten i samarbejde med et berømt champagnehus en signaturret, der kan nydes sammen med de ikoniske årgange, og som nogle aftener forstærkes af tonerne fra live-klaver.

Der er liv og glade dage på Rue Royale! For andet år i træk åbner Perrier-Jouëtog Maxim's dørene til LaParenthèse Belle Époque, et midlertidigt parisisk mødested, hvor champagne møderArt Nouveau. Indtil marts 2026 er første sal i den mytiske restaurant pyntet med en indretning, der hylder den natur, der ligger Maison så meget på sinde: lysende farvede glas, anemonebuer af Émile Gallé, alkove og vintage kunstgenstande, der kommer lige fra en guldalder. Ved baren hylder kunstneren Samantha Kerdines stele, der er designet til at rumme en jeroboam Belle Époque 2007, den ikoniske Perrier-Jouët-anemone.

I denne tidløse boble forener de to ikoniske huse deres knowhow i et perfekt samarbejde. Yann Meinsel, chefkok hos Maxim's, og Sébastien Morellon, køkkenchef hos Maison Belle Époque, har skabt en signaturret, der er lige så raffineret som en årgang: foie gras med et strejf af Champagne Grand Brut, mango- og krydderichutney, tuile-anémone og brioche-toast. En kreation, der nydes i takt med boblerne i Blanc de Blancs-årgangen, prydet med en eksklusiv Maxim's-flaske, eller Belle Époque 2016-årgangen.

Læs også
Denne uges gode tilbud i Paris og Île-de-France

Dette legendariske duo er ikke nyt. Deres historie går tilbage til 1969, hvor den første Belle Époque-årgang blev præsenteret i restauranten. Den blev hurtigt stjernen ved de mondæne middage i 1970'erne, inden den exceptionelle middag i 1983 til lanceringen af Belle Époque Rosé, der samlede hele det parisiske medie- og jetset. Efter en pause blev flammen genoplivet i 2024 med den første Parenthèse Belle Époque.

Som akkompagnement til champagnen tilbyder stedet et eksklusivt musikprogram. En pianist optræder torsdag, fredag og lørdag fra kl. 20 til 23 med et repertoire , der blander popcovers, filmmusik og genfortolkninger af klassikere.

En invitation til at fejre Belle Époque med bobler, gastronomi og parisisk livsstil.

Misbrug af alkohol er farligt for helbredet, bør nydes med måde.

Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.