Beaux Parleurs: den charmerende cocktailbar og restaurant på Rue Lepic i Montmartre

Med raffinerede cocktails, gode ord og en hyggelig atmosfære bringer Beaux Parleurs farve tilbage til Rue Lepic. Denne bar-restaurant i Montmartre forener ordets kunst og smagens kunst i en elegant og hyggelig indretning.

Hos Beaux Parleurs er det ikke kun ordene, der viser deres kvaliteter, i hjertet af Montmartre. I den mytiske Rue Lepic, ikke langt fra Sacré-Cœur, har Vincent Galeraud og hans bar-restaurant besluttet at puste nyt liv i Butte, som er lidt forsømt af feststederne og mere populært blandt turister end blandt indbyggerne.

Bag facaden og den oplyste terrasse gemmer sig en lille oase, hvor gæsterne bliver taget godt imod, så snart de træder ind, og serveret en vellavet cocktail.

Læs også
Denne uges gode tilbud i Paris og Île-de-France

Lige ved indgangen fungerer den grønne marmorbar fra Namibia, som langt fra er kold, som midtpunktet, hvor man både kan sætte sig ned for at beundre bartenderne, der skaber små lækkerier, og for at snakke i ro og mag i en hyggelig og central ramme.

Med blød og behagelig jazzmusik i baggrunden har man mulighed for at lytte til hinanden og dele et dejligt øjeblik, inden man sætter sig i salen, midt i en lille baldakin med udsigt over gaden eller i en intim sal med et smukt glasloft.

Smukke materialer som træ og fløjl går hånd i hånd med vores værts gode manerer, især Nacer, en ægte personlighed, der er med til at gøre stedet uforglemmeligt og morer sig med ord uden nogensinde at sige noget forkert, og som ledsager aftenen som en flygtig ledsager med humor og upåklagelig service. Og selvom man kan spise på Beaux Parleurs, er det først og fremmest en bar, hvor man behersker både ordets kunst og cocktailkunsten.

Menukortet præsenterede os for sin Tapis rouge (16 €), en delikat og næsten forræderisk cocktail, for trods vodka, hindbærbrændevin og Chambord-likør, er det jordbær og vanilje, der dominerer smagen af alkohol og giver en meget sød og lækker smag. Madeleine de Proust (15 €) er en rigtig sød dessert, der serveres med en ægte madeleine på toppen, alt sammen med en flot og original præsentation.

I køkkenet arbejder kokken Jiggzki med friske råvarer, der skifter med årstiderne, og selvom ventetiden var lidt lang, var det ventetiden værd. Vi valgte kammuslinger (30 €), grillet på oversiden og møre indeni, delikat smurt med Pineau des Charentes-sauce, ledsaget af nogle ristede grøntsager, en let og cremet kartoffelmos dryppet med olivenolie, et trøstende og lækkert måltid, der giver en fornemmelse af at spise sammen med familien.

Hvad angår den halvstegte andelever (17 €), marineret i cognac og godt krydret med peber, mærker ganen straks, at den er af høj kvalitet, og den spises så hurtigt og så godt, at man næsten glemmer, at det er et luksusprodukt.

På menuen finder man også varme østers med fennikel, en tartar af guldbrasen, vanilje og mango, fyldt blæksprutte, champignonrisotto eller den berømte entrecôte fra Aubrac. Det er et varieret menukort, men med ret høje priser, som passer bedre til en lejlighedsvis aften end til en hverdagsmiddag.

Vi smagte nogle pommes frites med paprika, som manglede lidt af de lovede krydderier, men som var sprøde. Der findes også plader til deling med små retter, med en vegetarisk version og endda en original version med fisk og skaldyr! Til dessert valgte vi en pocheret pære i sød vin (12 €), et let og friskt valg til afslutning, takket være den smeltende frugt og en sød sauce med røde bær.

Tarte Tatin afslutter showet, husets dessert, blød og sød, ideel til efteråret og perfekt for kanelelskere, selvom cremen var lidt for tyk efter vores smag. Bemærk, at selvom vi anbefaler at komme om aftenen for at opleve hele atmosfæren, er køkkenet åbent fra kl. 11 til 23, så du kan nyde en frokostmenu!

En lille overraskelse: på første sal ligger en speakeasy fra en anden tid, men den er kun tilgængelig ved privat leje. Det er en skam, for bag en vinkælder i halvmørke føres man tilbage i tiden til de vilde år, blandt andet med et art deco-bord i marmor , en sofa i vintage-stil, en bar med smuk intarsia og den gamle lampestolpe fra Casino du Touquet.

Og da Beaux Parleurs ønsker at give liv til Butte, finder man der fra tid til anden niche-musikforestillinger, stand-up-kunstnere, underholdning for de yngste eller cocktail-workshops. Du kan finde det kunstneriske program på deres sociale medier, så du ikke går glip af noget!

Det er det ideelle sted for dem, der elskeren hyggelig atmosfære, god mad og originale cocktails og gerne vil ud i Montmartre, men det er mindre velegnet til dem, der søger et billigt sted eller en støjende atmosfære til at feste i!

Misbrug af alkohol er farligt for helbredet, bør nydes med måde.

Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.