Bryggerier og mikrobryggerier i Paris, vores bedste adresser til ølentusiaster

Det er mere end 10 år siden, at craft beer genvandt sin popularitet. Den stigende interesse forcraft beer har ført til åbningen af et stort antal bryggerier og mikrobryggerier i Frankrig, ogIle-de-France er ingen undtagelse. Regionen Ile-de-France har nemlig mere end hundrede mikrobryggerier!

I Frankrig går øllets historie tilbage til det 7. århundrede. Kong Dagobert oprettede det første kloster til fremstilling af cervoise og samlede bryggerne i et laug for at udarbejde et charter, der regulerede ølfremstillingen. Brygning blev således overladt til munkene. I det 13. århundrede begynder brygningen at sprede sig uden for klostrene, og Saint-Louis fastlægger de første vedtægter for bryggerlauget i Paris i 1268. I 1489 vedtager brygmestrene at bruge betegnelsen'bière' i stedet for 'cervoise'.

500 år senere gør det håndværksbryggede øl fra Paris sit store comeback, og pariserne er nu drevet af ønsket om at forbruge lokalt og ansvarligt. Tag på opdagelse i disse parisiske bryggerier og mikrobryggerier, der brygger og sælger deres produktion på stedet! Nogle tilbyder smagninger og workshops, hvor man kan lære at brygge sit eget øl, andre arrangerer rundvisninger, hvor man kan lære endnu mere om disse lækre drikkevarer!

Parises bryggerier og håndværksmikrobryggerier, vores bedste adresser til ølelskere:

Et teambuilding-mordgåde med Prohibition-stemning i et mikrobryggeri i Hauts-de-Seine (92)
Og hvis dit næste teambuilding-arrangement hos virksomheden foregår på et økologisk håndværksbryggeri? I Nanterre (92) tilbyder Brasserie Nemeto fordybende arrangementer, der blander smagning, rollespil og udforskning af brygningshåndværket. En original måde at styrke holdånden på i et utraditionelt sted lige uden for Paris. [Læs mere]

Kilomètre Zéro, et venligt mikrobryggeri og en ølbar i République
Kilomètre Zéro er både et mikrobryggeri og en venlig bar, hvor man kan nyde små retter og gode øl, og det er et langt stop værd i godt selskab. [Læs mere]

Brasserie Gallia, besøg og smagsprøver på ølfabrikken i Pantin
Hvis du er ølelsker, kender du sikkert Gallia, det lokale bryggeri i Paris-regionen! Hvis du er en entusiast eller bare nysgerrig, kan du opdage brygningens hemmeligheder på stedet i Pantin med guidede ture og smagsprøver. Det er også den perfekte lejlighed til at besøge bryggeriets festlige taproom! [Læs mere]

Brussels Beer Project åbner en ølbar i Pigalle
Brussels Beer Project, det belgiske ølbar-koncept, åbner et tapperi i Paris, lige i hjertet af Pigalle. Et venligt sted for alle Craft Beer-elskere! [Læs mere]

BBP Canal, Brussels Beer Projects ølbar og restaurant
Godt nyt til Brussels Beer Projects stamgæster: Den berømte ølbar ved Canal Saint-Martin er genåbnet, lige i tide til sommersæsonen (også kaldet sæsonen for godt øl!). [Læs mere]

Åbning af Bar Fondamental i Pigalle
Bar Fondamental er et nyt sted, der udelukkende er dedikeret til håndværksøl, og som åbner sine døre i Pigalle-kvarteret. Stedet er både et smagelokale og en mikrobryggeri og er det perfekte sted at holde drinks med venner og ølentusiaster. [Læs mere]

Brasserie de la Goutte d'Or i Paris
Brasserie de la Goutte d'Or blev indviet den 5. oktober og åbnede officielt sine døre mandag den 8. oktober 2012. Et godt råd: Vent ikke med at opdage denne håndværksbryggeri i hovedstadens 18. arrondissement. [Læs mere]