Uanset om det er af miljømæssige årsager eller for at opdage de bedste produkter fra lokale producenter, er lokavore restauranter meget populære! I Paris og Île-de-France har mange restauratører og kokke valgt at tilbyde retter baseret på lokale eller i det mindstefranske råvarer, sæsonbaserederetter medet begrænset CO2-aftryk oglækre retterpå menuen, der støtterden lokale økonomi og respekterer miljøet.
Så hvor finder du de lokale restauranter i Paris? Vi tager dig med på opdagelse efter disseengagerede adresser, hvor vi kan smage det bedste fra vores regioner,hvad enten deter frugt og grøntsager fra frugtplantager og gårde i Île-de-France, fisk og skaldyr fra småbåde langs den franske kyst eller kød fra dyr, der er opdrættet af producenter, der går op idyrevelfærd.
Så hvis du har lyst til at nyde et måltid, der hylder det franske terroir, så find de bedste adresser på lokavore restauranter i Paris her!
Balcon Paris: Julien Sebbags bistro på taget af Galeries Lafayette – anmeldelser og fotos
Har du lyst til at få lidt højere op? På tagetet af Galeries Lafayette Paris Haussmann byder Balcon Paris på en hævet pause, halv bistro, halv belvedere, hvor Julien Sebbag genfortolker de franske klassikere med Eiffeltårnet, Palais Garnier og Sacré-Cœur som kulisse. [Læs mere]
Modstandsrestauranten, restauranten der satser på en kort forsyningskæde med en bistronomisk snert
Til sin 10-årsdag har restauranten Les Résistants fået et forfrisket ansigt med et nyt navn, ny indretning og en ny chef. Menyen er stadig udarbejdet udelukkende ud fra produkter, der kommer direkte fra økologiske og bæredygtige producenter i vores regioner. [Læs mere]
Ventrus L'Atelier, Gennevilliers Teatrets nye restaurant
På Théâtre de Gennevilliers (92) åbner Ventrus L'Atelier dørene, med chef Sasha Guenin ved komfuret. En ny adresse, der satser på sæsonbetonet mad i korte forsyningskæder, med overkommelige frokosttilbud og mere raffinerede middage. [Læs mere]
Ruche : den stjernede gastronomiske restaurant med fokus på naturen på Domaine Les Bruyères i Yvelines
Yvelines får et prestigefuldt sceneri med indvielsen af en engageret restaurant. Gemt ved siden af sin køkkenhave, Ruche, den nyeste stjernemærkede adresse, inviterer gourmander til en fuldstændig fordybelse i en høj gastronomi styret af naturens rytme. En enestående bæredygtig restaurant, ideel til at flygte ved hovedstadens porte og nyde millimeterpræcise tallerkener fra frø til gaffel. [Læs mere]
Hos Clo, gennemført bistromad til overkommelige priser i et gammelt bordel
Det landlige præg fra Datcha er fortid! Chez Clo tilfører denne adresse i Folie-Méricourt en ny energi, mellem en prisvenlig bistro til frokost og et festligt tilholdssted om aftenen. [Læs mere]
L'Orée des Sablons, den gode bistronomiske restaurant i Fontainebleau i Seine-et-Marne
I Fontainebleau i Seine-et-Marne byder L'Orée des Sablons på kreativ og locavorisk mad signeret af køkkenchefen Kevin Pernette, i en hyggelig ramme på rue des Sablons, ikke langt fra Fontainebleau-slottet. Åbnet tidligt i 2025, er stedet allerede udpeget til Guide Michelin 2026, og det er en oplevelse, man ikke bør gå glip af. [Læs mere]
L'Amic, venners bistro der får 18. arrondissementet til at vibrere med sin solrige terrasse
Ny adresse i det 18. arrondissement åbner L’Amic på Rue Letort med et enkelt løfte: at samle omkring et hyggeligt bord sæsonens køkken, naturvine og en gruppe venner med komplementære baggrunde. En kvarterbistro tænkt som et livsrum, med en stor terrasse i solen. [Læs mere]
L'Auberge Nouvelle, det hyggelige brasserie og oste-bar, der overtager pladsen efter den tidligere stjernebelønnede restaurant i Yvelines
Retur til Yvelines, denne gang til Tremblay-sur-Mauldre for at opleve Auberge Nouvelle, som har overtaget stedet efter det Michelin-stjernede restaurant Nummer 3. En hyggelig bistro med et flydende ostebar, lokale retter og musikarrangementer – her er alt, hvad du behøver at vide. [Læs mere]
Le Camélia, en charmerende restaurant i Yvelines, hvor lokale smage møder kreativitet
I Yvelines, i Bougival, oplever restauranten Le Camélia en fornyet spænding under ledelse af kokken Adrien Bernard-Brunet. Sæsonbetonet mad, lokale råvarer og en rørende historie om tradition, vi tog ud for at prøve denne charmerende bistronomiske perle, der bestemt har mange fordele. [Læs mere]
I dag: En imponerende vegansk restaurant, der kreativt genopfinder de klassiske bistroretter med både finesse og velsmag.
Efter succesen med deres veganske konceptbutik Aujourd’hui Demain åbner Cheyma Bourguiba og Raphaël Francisco nu Présent, en plantebaseret bistrot, stadig i det 11. arrondissement. En ambitiøs adresse, der genfortolker de store klassikere med kød i en 100% plantebaseret version... Og det er virkelig imponerende! [Læs mere]
Vivide, den helt plantebaserede gourmetrestaurant drevet af duoen bag Pristine
Michelle Primc og Jérémy Grosdidier præsenterer deres andet projekt, Vivide, i Pigalle-kvarteret. Igen er det grøntsager, der står i centrum, nu med elegance og i en mere gastronomisk fortolkning end hos Pristine. [Læs mere]
Tout Day, en café og butik med fokus på vegetarisk bistromad, økologi, vintage- og antikvitetsvarer
Tout Day introducerer en ret helt nyt koncept i Paris: en lokalbaseret bistro kombineret med en cirkulær dagligvarebutik, et genbrugsudvalg og en lille antikvitetsbutik. Alt sammen under ét tag! En solrig plads, der beviser, at bæredygtig mad kan gå hånd i hånd med glæde, generøsitet og tilgængelighed. [Læs mere]
Maison Saint Martin, en kreativ og elsket brasserie i det 10. arrondissement i Paris
I hjertet af 10. arrondissement, blot et stenkast fra markedet Saint-Martin, ligger en moderne, lækker brasserie, der er blevet samlingspunktet for livsnydere. Som både café og restaurant er Maison Saint-Martin det perfekte sted at besøge når som helst på dagen – også til brunch! [Læs mere]
Breathe, en 100% plantebaseret japansk restaurant med maki og vegansk sushi
Du er veganer, men det er utænkeligt for dig at skulle undvære sushi, maki og endda friturestegt kylling? Så tag til veganrestauranten Breathe i Sentier-kvarteret for 100% plantebaserede japanske specialiteter! [Læs mere]
Envie le Banquet, Eloi Spinnlers lækre all-you-can-eat-buffet i Paris
Kokken Eloi Spinnler afslører sin tredje restaurant: en buffet med alt, hvad du kan spise (og af høj kvalitet!) i Haut-Marais-distriktet. Den nye restaurant, som hedder Envie le Banquet, kombinerer god smag, attraktive priser og mangfoldighed. Der er noget for enhver smag! [Læs mere]
Babi, en vinbar i Sentier-kvarteret, en krydsning mellem en bistro og et forfatterbord
Babi er en vinbar, der leger med genrer. Halvvejs mellem en bistro og en table d'auteur har denne restaurant, som er åbnet af Jérémie Taché og Néo Guerin, til formål at forene god bowling og god mad. [Læs mere]
Cocottes Gourmandes: den franske kantine med hjertevarmende retter lavet fra bunden
Hvis du vil have hjemmelavet comfort food serveret ved frokosttid på hverdage i form af fastfood, skal du tage til Cocottes Gourmandes, den franske kantine i det 9. arrondissement, der lægger kærligheden til lokale råvarer i en gryderet! [Læs mere]
Terrasserestauranten, der ligger permanent i Musée Carnavalets have, er et smukt syn.
Fabula er død, men Joli er nu fast inventar på Musée Carnavalet i Paris. Et mellemspil i storslåede historiske og bukoliske omgivelser, men uden personlighed på tallerkenen, og det hele til en alt for høj pris. [Læs mere]
Shuzo, en izakaya med japansk og colombiansk smag, en rigtig favorit
Tag en flyvetur til Japan via Colombia på Shuzo, den nye izakaya i det 11. arrondissement, som var et ægte coup de coeur for os, både menneskeligt og kulinarisk. [Læs mere]
Le Café de la Paix, den venlige restaurant i Bourron-Marlotte
I Bourron-Marlotte, i udkanten af skoven og tæt på slottet, ligger Café de la Paix, en restaurant i en historisk bygning fra det 19. århundrede. Siden 2018 har Felipe Pires og hans team tilbudt et bistronomisk køkken, der sigter mod at være tilgængeligt og baseret på lokale råvarer. Vi tog af sted for at opdage hans friske, gourmetagtige og kreative retter. [Læs mere]
Bonne Heure, det billige og velsmagende Pigalle-sted med en stor terrasse til at starte med
Fra morgen til aften, fra morgenmad til aperitif, er Bonne Heure hurtigt blevet det billige og velsmagende sted i Pigalle. Det er svært at gå forbi den store, skyggefulde terrasse uden at savle! [Læs mere]
Schnock, en prisvenlig bistronomisk restaurant i Ternes-kvarteret
Den nyåbnede restaurant Schnock i Ternes-kvarteret giver god valuta for pengene i dette eksklusive område af Paris. [Læs mere]
Maison Blossom, haverestauranten på Sofitel Paris Le Faubourg hotel, tager en fransk drejning
Charmerende grønne omgivelser i hjertet af Paris og en fransk menu orkestreret af kokken Christophe Chottin, her er du på Maison Blossom, restauranten på Sofitel Paris Le Faubourg hotel. [Læs mere]
La Folie Barbizon, det genfødte hotel og restaurant mellem kunst og natur
I Barbizon, den legendariske malerlandsby i udkanten af Fontainebleau-skoven i Seine-et-Marne, er La Folie Barbizon ved at blive genfødt med panache. Dette unikke hybridsted er både et hotel, en kunstnerisk bolig og en lokal restaurant, og det skaber en subtil forbindelse mellem fortid og nutid. Vi tog af sted for at opdage dette unikke sted, hvor hvert værelse, der er knyttet til en kunstner, nu fortæller sin egen historie. [Læs mere]
Réséda Café, Thierry Marx' restaurant i Grand Palais
Grand Palais er genåbnet med et væld af nye funktioner, herunder en restaurant af Michelin-stjernekokken Thierry Marx, kaldet Réséda Café. [Læs mere]
Restaurant Maison Blanche, den gastronomiske adresse i Blanc-Mesnil (93)
Efter Michelin-restauranten Villa9Trois i Montreuil venter endnu en gourmetadresse fra samme gruppe på os i Seine-Saint-Denis. Vi tager dig med til Maison Blanche, gourmetrestauranten, denne gang i Blanc-Mesnil. [Læs mere]
IRWIN, Irwins gastronomiske restaurant, ledet af kokken Irwin Durand, midt i terroir og erindring
Begiv dig ud på en saftig og mindeværdig eskapade på Irwin Durands arm. Den unge kok, som længe har været Guy Savoys højre hånd, har åbnet sin første restaurant i Paris, som han nøgternt har døbt IRWIN. [Læs mere]
Le Cochon à l'Oreille, en stilfuld fransk bistro i Les Halles
Cochon à l'Oreille er mindre kendt end nogle af stederne i Les Halles, men det er alligevel en fransk bistro med meget på hjerte og en ejer, der har lige så meget på hjerte. [Læs mere]
Zostera af Julien Dumas, en gastronomisk dykning i dybt vand
Kokken Julien Dumas har overtaget institutionen Le Pergolèse i det 16. arrondissement. Nu omdøbt til Zostera tilbyder han en gastronomisk dykning i dybe vande af uendelig poesi. [Læs mere]
Almas, når Libanon, Iran og Rusland mødes i én restaurant
Tre kokke fra tre forskellige lande har skabt Almas, en restaurant på grænsen mellem Libanon, Iran og Rusland. [Læs mere]
L'Auberge des 3 hameaux, en venlig restaurant med en grøn terrasse i Choisel i Yvelines-departementet.
Auberge des 3 Hameaux er ikke bare en kro, det er også en fin bistrorestaurant, der er værd at opdage. Dette gourmetsted i Yvelines ligger i Vallée de Chevreuse, tæt på Château de Breteuil, og har meget at byde på. Den er testet og godkendt, og vi kan varmt anbefale den, hvis du vil spise godt og vel. [Læs mere]
Vaisseau, kokken Adrien Cachots længe ventede restaurant i Paris
Topkokken Adrien Cachot har endelig åbnet sin egen restaurant i Paris. Den hedder Vaisseau og er allerede et offer for sin egen succes - og det er fortjent. [Læs mere]
Le Panoramique, den stjernespækkede locavore-restaurant i Yvelines med en betagende terrasse
La Panoramique i Rolleboise i Yvelines er en restaurant med Michelin-stjerne, som helt sikkert vil få dig til at føle, at du er på ferie. Med sin betagende udsigt og Gaëtan Perullis friske, lokale køkken er der garanti for en god oplevelse. Vi tager dig med på en opdagelsesrejse. [Læs mere]
Le Boréal, en fabelagtig ansvarlig café-bistro drevet af Philippine Jaillet og Charles Neyers (Top Chef 2025)
Café om morgenen, bistro ved frokosttid og om aftenen, brunch i weekenden; Le Boréal er den perfekte løsning på alle dine ønsker. Dens grundlæggere, Philippine Jaillet og Charles Neyers, deltager begge i Top Chef 2025. [Læs mere]
Den bistronomiske restaurant Sauvage fejrer sit 10-års jubilæum
Den bistronomiske restaurant Sauvage fejrer sin 10-års fødselsdag med det samme princip: at hylde det franske terroir og den lokale knowhow. [Læs mere]
Oka bliver til Episodes under ledelse af MOF-kokken Guillaume Goupil
En ny kok og en ny menu til OKA-restauranten, som bliver til Episodes under ledelse af kokken Guillaume Goupil, efter at Raphaël Rego har forladt stedet. [Læs mere]
Christine tager en gastronomisk drejning - og det er en kæmpe succes
Le Christine er stadig under Les Becs Parisiens' vinger og tager en blændende gastronomisk drejning takket være kokken Rodolphe Despagne. [Læs mere]
Frenchie, kokken Greg Marchands adresse med Michelin-stjerne
Frenchie ligger på bredden af rue du Nil, overfor vinbaren Maison, og er kokken Greg Marchands stjernespækkede tilholdssted. [Læs mere]
Smidig, upåklagelig bistronomi og uovertruffen værdi for pengene
Kokken Romain Lamon vender tilbage til Paris med Argile, en enkel bistro med uovertruffen værdi for pengene. [Læs mere]
Bistrot Darsy, en charmerende (og lækker) restaurant i gammel stil i Ménilmontant
I Ménilmontant kan du tage en tur tilbage til tidligere tiders Paris på Bistrot Darsy, en gammeldags restaurant, der er lige så charmerende, som den er lækker. [Læs mere]
Find placeringen af alle disse adresser ved at klikke på kortet nederst i artiklen
Sunde og økologiske restauranter i Paris, vores bedste adresser
Har du lyst til at spise sundt i dag? Tjek vores anbefalinger til sunde restauranter i Paris, hvor du kan spise retter, der er gode for dit helbred! [Læs mere]
Gode adresser, hvor du kan nyde en lækker måltid og samtidig passe på planeten!
Sunde og økologiske restauranter i Paris, vores bedste adresser
