Uanset om det er af miljømæssige årsager eller for at opdage de bedste produkter fra lokale producenter, er lokavore restauranter meget populære! I Paris og Île-de-France har mange restauratører og kokke valgt at tilbyde retter baseret på lokale eller i det mindstefranske råvarer, sæsonbaserederetter medet begrænset CO2-aftryk oglækre retterpå menuen, der støtterden lokale økonomi og respekterer miljøet.
Så hvor finder du de lokale restauranter i Paris? Vi tager dig med på opdagelse efter disseengagerede adresser, hvor vi kan smage det bedste fra vores regioner,hvad enten deter frugt og grøntsager fra frugtplantager og gårde i Île-de-France, fisk og skaldyr fra småbåde langs den franske kyst eller kød fra dyr, der er opdrættet af producenter, der går op idyrevelfærd.
Så hvis du har lyst til at nyde et måltid, der hylder det franske terroir, så find de bedste adresser på lokavore restauranter i Paris her!
Babi, en vinbar i Sentier-kvarteret, en krydsning mellem en bistro og et forfatterbord
Babi er en vinbar, der leger med genrer. Halvvejs mellem en bistro og en table d'auteur har denne restaurant, som er åbnet af Jérémie Taché og Néo Guerin, til formål at forene god bowling og god mad. [Læs mere]
Cocottes Gourmandes: den franske kantine med hjertevarmende retter lavet fra bunden
Hvis du vil have hjemmelavet comfort food serveret ved frokosttid på hverdage i form af fastfood, skal du tage til Cocottes Gourmandes, den franske kantine i det 9. arrondissement, der lægger kærligheden til lokale råvarer i en gryderet! [Læs mere]
Terrasserestauranten, der ligger permanent i Musée Carnavalets have, er et smukt syn.
Fabula er død, men Joli er nu fast inventar på Musée Carnavalet i Paris. Et mellemspil i storslåede historiske og bukoliske omgivelser, men uden personlighed på tallerkenen, og det hele til en alt for høj pris. [Læs mere]
Le Café de la Paix, den venlige restaurant i Bourron-Marlotte
I Bourron-Marlotte, i udkanten af skoven og tæt på slottet, ligger Café de la Paix, en restaurant i en historisk bygning fra det 19. århundrede. Siden 2018 har Felipe Pires og hans team tilbudt et bistronomisk køkken, der sigter mod at være tilgængeligt og baseret på lokale råvarer. Vi tog af sted for at opdage hans friske, gourmetagtige og kreative retter. [Læs mere]
Bonne Heure, det billige og velsmagende Pigalle-sted med en stor terrasse til at starte med
Fra morgen til aften, fra morgenmad til aperitif, er Bonne Heure hurtigt blevet det billige og velsmagende sted i Pigalle. Det er svært at gå forbi den store, skyggefulde terrasse uden at savle! [Læs mere]
Schnock, en prisvenlig bistronomisk restaurant i Ternes-kvarteret
Den nyåbnede restaurant Schnock i Ternes-kvarteret giver god valuta for pengene i dette eksklusive område af Paris. [Læs mere]
Maison Blossom, haverestauranten på Sofitel Paris Le Faubourg hotel, tager en fransk drejning
Charmerende grønne omgivelser i hjertet af Paris og en fransk menu orkestreret af kokken Christophe Chottin, her er du på Maison Blossom, restauranten på Sofitel Paris Le Faubourg hotel. [Læs mere]
La Folie Barbizon, det genfødte hotel og restaurant mellem kunst og natur
I Barbizon, den legendariske malerlandsby i udkanten af Fontainebleau-skoven i Seine-et-Marne, er La Folie Barbizon ved at blive genfødt med panache. Dette unikke hybridsted er både et hotel, en kunstnerisk bolig og en lokal restaurant, og det skaber en subtil forbindelse mellem fortid og nutid. Vi tog af sted for at opdage dette unikke sted, hvor hvert værelse, der er knyttet til en kunstner, nu fortæller sin egen historie. [Læs mere]
Réséda Café, Thierry Marx' restaurant i Grand Palais
Grand Palais er genåbnet med et væld af nye funktioner, herunder en restaurant af Michelin-stjernekokken Thierry Marx, kaldet Réséda Café. [Læs mere]
Restaurant Maison Blanche, den gastronomiske adresse i Blanc-Mesnil (93)
Efter Michelin-restauranten Villa9Trois i Montreuil venter endnu en gourmetadresse fra samme gruppe på os i Seine-Saint-Denis. Vi tager dig med til Maison Blanche, gourmetrestauranten, denne gang i Blanc-Mesnil. [Læs mere]
IRWIN, kokken Irwin Durands gastronomiske restaurant, en blanding af terroir og hukommelse
Begiv dig ud på en saftig og mindeværdig eskapade på Irwin Durands arm. Den unge kok, som længe har været Guy Savoys højre hånd, har åbnet sin første restaurant i Paris, som han nøgternt har døbt IRWIN. [Læs mere]
Le Cochon à l'Oreille, en stilfuld fransk bistro i Les Halles
Cochon à l'Oreille er mindre kendt end nogle af stederne i Les Halles, men det er alligevel en fransk bistro med meget på hjerte og en ejer, der har lige så meget på hjerte. [Læs mere]
Zostera af Julien Dumas, en gastronomisk dykning i dybe vande med uendelig poesi
Kokken Julien Dumas har overtaget institutionen Le Pergolèse i det 16. arrondissement. Nu omdøbt til Zostera tilbyder han en gastronomisk dykning i dybe vande af uendelig poesi. [Læs mere]
Almas, når Libanon, Iran og Rusland mødes i én restaurant
Tre kokke fra tre forskellige lande har skabt Almas, en restaurant på grænsen mellem Libanon, Iran og Rusland. [Læs mere]
L'Auberge des 3 hameaux, en venlig restaurant med en grøn terrasse i Choisel i Yvelines-departementet.
Auberge des 3 Hameaux er ikke bare en kro, det er også en fin bistrorestaurant, der er værd at opdage. Dette gourmetsted i Yvelines ligger i Vallée de Chevreuse, tæt på Château de Breteuil, og har meget at byde på. Den er testet og godkendt, og vi kan varmt anbefale den, hvis du vil spise godt og vel. [Læs mere]
Vaisseau, kokken Adrien Cachots længe ventede restaurant i Paris
Topkokken Adrien Cachot har endelig åbnet sin egen restaurant i Paris. Den hedder Vaisseau og er allerede et offer for sin egen succes - og det er fortjent. [Læs mere]
Le Panoramique, den stjernespækkede locavore-restaurant i Yvelines med en betagende terrasse
La Panoramique i Rolleboise i Yvelines er en restaurant med Michelin-stjerne, som helt sikkert vil få dig til at føle, at du er på ferie. Med sin betagende udsigt og Gaëtan Perullis friske, lokale køkken er der garanti for en god oplevelse. Vi tager dig med på en opdagelsesrejse. [Læs mere]
Le Boréal, en fabelagtig ansvarlig café-bistro drevet af Philippine Jaillet og Charles Neyers (Top Chef 2025)
Café om morgenen, bistro ved frokosttid og om aftenen, brunch i weekenden; Le Boréal er den perfekte løsning på alle dine ønsker. Dens grundlæggere, Philippine Jaillet og Charles Neyers, deltager begge i Top Chef 2025. [Læs mere]
Den bistronomiske restaurant Sauvage fejrer sit 10-års jubilæum
Den bistronomiske restaurant Sauvage fejrer sin 10-års fødselsdag med det samme princip: at hylde det franske terroir og den lokale knowhow. [Læs mere]
Oka bliver til Episodes under ledelse af MOF-kokken Guillaume Goupil
En ny kok og en ny menu til OKA-restauranten, som bliver til Episodes under ledelse af kokken Guillaume Goupil, efter at Raphaël Rego har forladt stedet. [Læs mere]
Christine tager en gastronomisk drejning - og det er en kæmpe succes
Le Christine er stadig under Les Becs Parisiens' vinger og tager en blændende gastronomisk drejning takket være kokken Rodolphe Despagne. [Læs mere]
Frenchie, kokken Greg Marchands adresse med Michelin-stjerne
Frenchie ligger på bredden af rue du Nil, overfor vinbaren Maison, og er kokken Greg Marchands stjernespækkede tilholdssted. [Læs mere]
Smidig, upåklagelig bistronomi og uovertruffen værdi for pengene
Kokken Romain Lamon vender tilbage til Paris med Argile, en enkel bistro med uovertruffen værdi for pengene. [Læs mere]
Bistrot Darsy, en charmerende (og lækker) restaurant i gammel stil i Ménilmontant
I Ménilmontant kan du tage en tur tilbage til tidligere tiders Paris på Bistrot Darsy, en gammeldags restaurant, der er lige så charmerende, som den er lækker. [Læs mere]
L'Almanach Montmartre, en bistronomisk og kunstnerisk restaurant højt oppe i himlen
Højt oppe på Butte Montmartre ligger l'Almanach Montmartre, en restaurant, der kombinerer bistronomi og kunst. [Læs mere]
Cocoricains, endelig en amerikansk kvalitetsbistro i Paris!
Endelig! Den ægte amerikanske bistro, som Paris har ventet på, er Cocoricains, en sprudlende adresse et stenkast fra Grands Boulevards, som drives af to fransk-amerikanske venner. [Læs mere]
L'Atelier d'André, en land-, hav- og planterestaurant på venstre bred
L'Atelier d'André er en restaurant på Paris' venstre bred, der ligger mellem land, hav og planter. [Læs mere]
Maison Lagure, kokken Julien Dumas flytter til La Garenne Colombes
Kokken Julien Dumas udnytter nytåret til at afsløre sin kommende restaurant i La Garenne Colombes, Maison Lagure. Den åbner i februar næste år! [Læs mere]
Korus, en virkelig bemærkelsesværdig gourmetrestaurant
År efter år fortsætter Korus med at genopfinde sig selv og udvikle sig fra en lækker kvartersbistro til en virkelig bemærkelsesværdig gourmetrestaurant. [Læs mere]
Casa Azul, den rigtige mexicanske street food-restaurant i Fontainebleau
Vi vil gerne tage dig med på en rundtur i Casa Azul, en gourmetrestaurant i Fontainebleau, som tilbyder en ny fortolkning af det mexicanske køkken. En restaurant, der forener mexicanske smagsoplevelser med franske teknikker, og hvor alt er hjemmelavet på bestilling i en varm og indbydende atmosfære. [Læs mere]
Picotte, en bistronomisk rundtur i Frankrigs regionale specialiteter
Fra Provence til Nordfrankrig, via Normandiet og De Vestindiske Øer, lover Picotte en bistronomisk rundtur i Frankrigs specialiteter. [Læs mere]
La Datcha, kokken Maksym Zorins bistronomiske restaurant med ukrainsk indflydelse
Efter at have forladt Ducasse-galaksen har kokken Maksym Zorin åbnet La Datcha, hans første bistronomiske restaurant med ukrainsk indflydelse. [Læs mere]
Maison Brut, kokken Bastien Djaits resolut gastronomiske, lokale omgivelser
Kokken Bastien Djait åbner Maison Brut, hans første bistronomiske restaurant, der er engageret i en økoansvarlig og lokal tilgang. [Læs mere]
Faubourg Daimant, borgerligt vegetarisk køkken med et twist!
Og det er to for Daimant Collective! Efter Plan D og dens veganske sandwich er det tid til borgerligt køkken og saucer på Faubourg Daimant, men 100% vegansk, selvfølgelig! [Læs mere]
Brion, Geoffrey Lengagnes sæsonbetonede markedskøkken med et bistronomisk twist
Kokken Geoffrey Lengagne går enegang med åbningen af sin første bistronomiske restaurant, Brion. En fin bistronomisk restaurant til frokost og en gastronomisk restaurant til middag. [Læs mere]
Fugue, en fabelagtig bistronomisk opdagelse, der fortjener al mulig ros
Fugue, der for nylig blev åbnet af Victor Baraton-Dorat og kokken Hitoshi Minatani, er en af vores bedste opdagelser i den nye kulinariske sæson. [Læs mere]
Nepita, middelhavsrestauranten på Hotel Florida, med en menu designet af Amandine Chaignot.
Kokken Amandine Chaignot er ansvarlig for middelhavsmenuen på Nepita, restauranten i Hotel Florida. [Læs mere]
På Trou Gascon overtager kokken Sarah Chougnet-Strudel roret i Alain Dutourniers tidligere højborg.
Stjernekokken Alain Dutourniers parisiske institution Au Trou Gascon har som en fugl Føniks fået nyt liv under ledelse af kokken Sarah Chougnet-Strudel. [Læs mere]
Leven, kurdisk gademad i brand
Tag på en rejse til Mellemøsten i Leven, en ny kurdisk streetfood-bod i Sentier. [Læs mere]
Find placeringen af alle disse adresser ved at klikke på kortet nederst i artiklen
Sunde og økologiske restauranter i Paris, vores bedste adresser
Har du lyst til at spise sundt i dag? Tjek vores anbefalinger til sunde restauranter i Paris, hvor du kan spise retter, der er gode for dit helbred! [Læs mere]
Gode adresser, hvor du kan nyde en lækker måltid og samtidig passe på planeten!
