Les Petites Mains, frokoster og middage i haven ved Palais Galliera med udsigt over Eiffeltårnet

Det er tid til at slikke sol på terrassen og nyde noget god mad! Og det er lige sagen, for haven ved Palais Galliera er for femte år i træk vært for terrasserestauranten Les Petites Mains. 600 m2 grønne områder med udsigt til Eiffeltårnet er det ideelle sted at tilbringe lidt kvalitetstid i solen fra 20. maj 2025 til oktober næste år - hvis vejret tillader det.

Sæsonen handler om kærlighed og er et ekko af den monumentale Temple of Love-udstilling, der er kurateret af designeren Rick Owens. Denne udstilling inspirerede de tre kokke til at skabe kreationer, der afspejler designerens arbejde, og som er påvirket af 1930'ernes undergrundskultur og glamour.

I spidsen for køkkenet på denne kortlivede restaurant med ryggen til Musée de la Mode står kokken Youssef Gastli, tidligere kok og ejer af restauranten Plume, som nyfortolker det franske køkkens klassikere i elegante bistronomiske retter inspireret af smagene fra hans tunesiske barndom.

For eksempel rå kongerejer med ærtesuppe, friske ærter, mirinmarinerede ferskner og frisk verbena; eller andefilet med syltede kirsebær og citrontimian. Til frokost og middag kan man vælge fra à la carte-menuen, som skifter hyppigt i takt med, at der kommer nye retter, eller fra frokostmenuerne.

• Læs også
• Sommer og kortvarige terrasser 2025 er varmt i Paris og Île-de-France-regionen
• De smukke skjulte terrasser i Paris: hemmelige adresser at opdage
• Terrasser og tage på Paris' museer og monumenter i foråret og sommeren 2025

Til disse fine retter kan man nippe til en cocktail skabt af mixologen Clément Brousset, som også har arbejdet på Le Syndicat. Og til de søde sager har Les Petites Mains fået fat i konditor Paloma Laguette, som har skabt en menu med desserter inspireret af de store klassikere inden for fransk konditori med middelhavs- og eksotiske indslag, som denne vaniljetærte fra Madagaskar med mandel og sort sesampraline.

Et uundværligt stop for din sommer!