Yennayer, ofte kaldet berbersk nytår eller amazigh nytår, markerer den første dag i den traditionelle landbrugskalender, som har været i brug siden oldtiden blandt Imazighen, North Afrikas oprindelige folk. Hvert år fejres denne begivenhed normalt mellem den 12. og 14. januar afhængigt af kulturelle traditioner og falder samtidig med den første dag i Julian-kalenderen, som ligger lidt forskudt i forhold til den gregorianske kalender, der i dag er den mest udbredte.
Dybt forankret i de landbrugsmæssige cyklusser symboliserer Yennayer nytænking, håbet om et frugtbart år og naturens
I mange dele af Nordafrika samles familier for at fejre et festmåltid, ofte bestående af generøse retter, der symboliserer velstand og overflod. Festerne omkring Yennayer varierer lidt fra region til region, men de deler alle en fælles kerne af ritualer og hjemlige og fælles traditioner, som er dybt forankret i den berbiske kultur.
Meget ofte er Yennayer-aftenen, kendt i visse regioner som "Assegwas Ameggaz" (Det nye år), også dedikeret til hjemmets renselsesritualer og tilberedning af traditionelle retter. Man gennemfører en grundig rengøring af hjemmet, brænder røgelse, og symbolsk fjerner man det negative fra det forgangne år. Nogle udfører også velsignelsesritualer, hvor man hælder olivenolie eller mælk ved døren som en symbolsk gestus.
I hjertet af festlighederne finder man det traditionelle måltid, som er omhyggeligt forberedt. Det varierer fra region til region, men er som regel baseret på retter med kød, kylling, korn som couscous, tørrede grøntsager og nogle gange symbolske frø, der siges at bringe held. I visse familier holdes en ceremoni for børnene, hvor de får tørret frugt, hårdkogte æg eller mønter som et tegn på gode ønsker om held og succes.
Yennayer indleder også til festlige samlinger, hvor der synges sange, danses traditionelle danses som ahwach eller ahidous, og nogle gange opføres
Vil du vide mere om den tusindår gamle berberske kultur i forbindelse med Amazigh Nytår 2026? Se det program for festlighederne i Paris!
Hvad serverer man til den Berberske Nytår/Yennayer 2026? Traditionelle amazigh-specialiteter
Hvad spiser man egentlig til nytår efter Berbersk tradition? Tag et kig på de britiske specialiteter, der bliver serveret og nydt ved Yennayer den 12. januar 2026. [Læs mere]
Parade fejret den berbiske nytårsdato/Yennayer 2026 i Paris
En karneval- og parade fejres den 10. januar 2026 for at markere Nytår på berbersk, Yennayer 2026, i Paris. Arrangementet er gratis og åbent for alle! [Læs mere]
Hvor kan man spise en god couscous i Paris? Vores gode adresser
Leder du efter en god couscous i Paris? Her er de bedste adresser på parisiske restauranter, hvor du kan nyde denne højtelskede franske ret! [Læs mere]
Zoutra, restauranten - vinbar og levantinsk spisested, der forkæler Montmartre
Zoutra er den nye restaurant og bar med levantinsk mad i det 18. arrondissement i Montmartre. Denne lille søster til Adraba er en vinbar med smukke, kreative retter, der er rige på smag og perfekte til at dele, og er et rigtig godt fund. Vi fortæller dig mere om vores opdagelse. [Læs mere]
Coderak, lækre burgere med traditionelle marokkanske opskrifter
Tag til Marrakech uden at sætte dig på et fly takket være Coderak, en charmerende burgerrestaurant med et marokkansk twist, fuld af gode ideer og smagsoplevelser fra andre steder. [Læs mere]
Sonia, en elegant og tilgængelig marokkansk restaurant
Restaurant Sonia ligger et stenkast fra Place Pereire og byder på orientalske smagsoplevelser i omgivelser, der er inspireret af en marokkansk riad. Retterne er generøse og lækre. [Læs mere]
Maison Ambre, marokkansk kantine og tearoom med hjemmelavede kager, brunch og Ftour-menu
Maison Ambre er navnet på denne kantine, tesalon og konditori i det 15. arrondissement, kun et stenkast fra Gare Montparnasse. Der venter dig skåle til at komponere, tagine og dagens bagværk. [Læs mere]
Figuig, den fremragende marokkanske restaurant, hvor tradition, modernitet og en god atmosfære mødes.
Ikke langt fra Triumfbuen, i rue de Brey, ligger restaurant Figuig, som er en invitation til at rejse og feste! Her finder du autentisk marokkansk mad tilberedt efter alle kunstens regler, med en ekstra bonus i form af levende musik og orientalsk dans i weekenden, alt sammen i elegante og eksotiske omgivelser. [Læs mere]
Choukran, couscous og marokkanske sandwiches af Abdel Alaoui
Abdel Alaoui åbner restauranten Choukran i det 9. arrondissement. På menuen: couscous, chakchouka og marokkanske sandwiches. [Læs mere]
Le Méchoui du Prince, den marokkanske restaurant, der pirrer smagsløgene
Le Méchoui du Prince er en marokkansk restaurant i Paris, hvor du virkelig kan føle dig... som en prins. Her kan du nyde det autentiske, velsmagende og generøse marokkanske køkken, som helt sikkert vil give dig lyst til at rejse! [Læs mere]
Loov, velsmagende og (meget) billig couscous i République
En couscous fuld af smag og kærlighed, og frem for alt til en meget rimelig pris, det er, hvad du finder hos Loov! [Læs mere]
Mama Nissa: restauranten, der serverer regionale algeriske specialiteter i Paris
Mama Nissa er stedet at tage hen, hvis man vil have en gastronomisk og samtidig sund rejse til Algeriet. I Montorgueil-kvarteret i Paris ligger denne hyggelige restaurant med et "fast-good"-koncept, der sætter de regionale algeriske specialiteter i højsædet med autentiske og generøse opskrifter: rechta, calentica eller shakshuka... afsted med det samme! [Læs mere]
Find alle disse adresser ved at klikke på kortet nederst i artiklen
Datoer og tidsplaner
Den 12. januar 2026
