Hvis der er en ret, der får alle på samme bølgelængde - forældre, børn og selv bedsteforældre - så er det uden tvivl rotisserie og især den ukuelige poulet-frites, som bringer os tilbage til vores bedste barndomsminder om søndage ved mors eller bedstemors bord. Det er ikke for ingenting, at det er en af franskmændenes 10 yndlingsretter og endda indtager førstepladsen på ranglisten!
Kyllinger, kalkuner, ænder, gæs, perlehøns og andre vagtler, der tilberedes langsomt på rotisseriet i timevis, får al den tid, de har brug for, til at afsløre deres bedste egenskaber og smag - der er masser at savle over! I Paris har mange rotisserier det fineste stegte fjerkræ og nogle gange også andet kød, som f.eks. svinekød eller oksekød.
Uanset om du foretrækker svinekød på spyd eller stegt fjerkræ, kan du være sikker på at finde det, du leder efter, i Paris' rotisserier. Du vil elske det sprøde skind og det smeltende kød.
Bistrot Darsy, en charmerende (og lækker) restaurant i gammel stil i Ménilmontant
I Ménilmontant kan du tage en tur tilbage til tidligere tiders Paris på Bistrot Darsy, en gammeldags restaurant, der er lige så charmerende, som den er lækker. [Læs mere]
Brasserie Martin, det rastløse bryggeri i Nouvelle Garde
I La Nouvelle Garde-familien spørger vi efter Brasserie Martin, en stor bistro med en farverig indretning og en vinterhave, hvor vennegrupper og lokale familier samles. [Læs mere]
Label Broche: Topkokken David Galliennes nye rotisserie-hotspot i Paris
Vi tager dig med på en rundtur i Label Broche, det lækre franske rotisseri designet af Top Chef 2020-vinderen David Gallienne, som ligger i hjertet af Nouvelles Tables du Gourmet i Galeries Lafayettes i Paris. [Læs mere]
Restauranten Coq & Fils og dens lækre fjerkræ
Le Coq Rico, den ikoniske restaurant i Montmartre, skifter navn og bliver til Coq & Fils. På programmet er en nyudviklet menu, hvor fjerkræ af høj kvalitet mere end nogensinde er i centrum hos den tredobbelte stjernechef Antoine Westermann. [Læs mere]
Coquin, det fremragende rotisseri til en overkommelig pris i Ménilmontant
Flammestegt fransk fjerkræ, en venlig atmosfære og en konkurrencedygtig menu til uovertrufne priser - du drømmer ikke, du er på Coquin rotisserie! [Læs mere]
Find placeringen af alle disse adresser ved at klikke på kortet nederst i artiklen.
Hvor kan man spise de 10 retter, som franskmændene foretrækker, i Paris? Vores gode adresser
Beef bourguignon, couscous, blanquette de veau, paella... Find ud af, hvilke restauranter i Paris der serverer de 10 mest populære retter i Frankrig! [Læs mere]
Nyd din kylling og dine chips!
Hvor kan man spise de 10 retter, som franskmændene foretrækker, i Paris? Vores gode adresser
