Le 20 Maison de la Mutualité, den nye kreative og hyggelige bistro et stenkast fra Notre-Dame

Le 20 Maison de la Mutualité ligger i stueetagen af Maison de la Mutualité, kun få skridt fra Panthéon, Sorbonne og Seinen, og er det nye sted, man skal opleve i det 5. arrondissement i Paris. Denne hyggelige bistro, der ikke er særlig synlig fra gaden, er en lidt skjult adresse, der er åben for alle, og hvor man kommer lige så meget for at spise godt som for at nyde den hyggelige atmosfære.

En bistro-køkken, der vover at tage gastronomiske omveje

I køkkenet er løftet klart: sæsonens råvarer, producerne i centrum og ærlige opskrifter. Her får de store bistroklassikere et strejf af rejse. Vi starter med en æggeblomme med mayonnaise à la Cyrine, en carpaccio af kuller med pastinakcreme og citronolie, en and, der ler, i form af strimlet andebryst eller vilde svampe med fløde og perfekt æg. Forretter, der tilsyneladende er enkle, men tilberedt med præcision og generøsitet.

På menukortet finder du ukomplicerede lokale retter: langtidstilberedt svinebryst og smeltende gulerødder, stor entrecôte med salsa verde, skalotteløg og hjemmelavede pommes frites, grillet blæksprutte fra land og hav, vegetariske retter uden kød eller fisk, og ikke at forglemme dagens fangst, der står skrevet på tavlen. På tallerkenen er der farver, saft og sprødhed – kort sagt alt, hvad man forventer af en god parisisk bistro, der ikke tager sig selv for alvorligt, undtagen når det gælder god mad.

Reserver dit bord online nu!
Eller på 06 72 61 47 24

Gourmetoplevelsen stopper ikke ved hovedretten

Gourmeterne skal huske at gemme plads til desserten: île flottante med ingefær, citrongræs og karamel, dagens ost, kastanjer og clementiner, fordi det er sæson, eller en F* american brownie, der er en vidunderlig rejse tilbage i tiden. På drikkevarekortet finder man et flot udvalg af vine fra vinproducenter (Bouquereau, Ferrussac, Coche, Panéry...), mousserende vine, øl og en række signaturcocktails – Spritz maison, Negroni, Gin Tonic, Cuba Libre... Noget, der gerne får en til at forlænge måltidet med et glas.

Le 20 er lige så velegnet til forretningsfrokoster som til aftener med vennerne og er også et ideelt sted at gøre holdt før eller efter en begivenhed i Quartier Latin eller Maison de la Mutualité: konference, koncert, galla, filmvisning... Her mødes man for at skåle, dele retter, omskabe verden og nyde et stykke parisiske liv på et ikonisk sted, der stadig er for lidt kendt af den brede offentlighed.

Med sin generøse sæsonbaserede køkken, sin bistronomiske ånd og sine retter fulde af ideer, er Le 20 Maison de la Mutualité en kreativ bistro, som du bør opleve i hjertet af 5. arrondissement.

Se hele menuen på den officielle hjemmeside!