Le Méchoui du Prince, den marokkanske restaurant, der pirrer smagsløgene

Le Méchoui du Prince har alt, hvad der skal til for at være en kongelig adresse. Den ligger i hjertet af Latinerkvarteret, et stenkast fra Palais du Luxembourg, og i rue Monsieur le Prince, hvor den stolt har ligget siden 1969. En familiedrevet marokkansk restaurant, grundlagt af Mohamed Amrache og nu i hænderne på hans søn, Samir Amrache.

Bag den elfenbenshvide facade finder du stemningen af en hyggelig Ryad, der stolt bærer Marokkos farver. Under bjælkerne, der er typiske for de gamle bygninger i Latinerkvarteret, finder du borde i mørkt træ, en harmonisk påmindelse, dækket med service, der repræsenterer marokkansk håndværk. Andre bakker pryder væggene, mens palmer foran vinduerne afskærer os fra omverdenen. Det dæmpede lys reflekteres i mosaikkerne, der pryder baren, og den smilende velkomst fra personalet får os til at føle os hjemme.

Det hjerte, der er lagt i indretningen, matches kun af den kærlighed, der er lagt i køkkenet. For at få en god start på din smagning anbefaler vi, at du starter med La Mosaïque de Kemia, hvor du kan prøve tre forskellige retter, som er meget populære i Marokko: auberginekaviar kendt som Zaalouk, den berømte marokkanske salat og Briouates, butterdej foldet til en trekant med ost, tun eller hakket kød. Du kan også varme dit hjerte over en skål harira, en traditionel suppe.

• Læs også
• Den kommende uge 29. april - 5. maj 2024 i Paris: Gå ud gratis eller til nedsat pris
• Hvad skal man lave i maj 2024 i Paris og Ile-de-France-regionen? Vores bedste tips og ideer til at gå ud
• Hvor kan man spise ude i Paris? De bedste adresser, opdagelser og favoritter efter arrondissement

Hvad hovedretterne angår, er det svært at gå glip af Couscous du Méchoui du Prince, med semulje blandet med lidt smen, masser af grøntsager, kikærter, sultanas og ovnstegt lammekølle, hver serveret i separate skåle, så du kan sammensætte det på din egen måde.

Der er også en god tajine, blandt andet Casablanca med svesker, som er en harmonisk blanding af sødt og salt. Men når vi nu er på Méchoui du Prince, er der også en ret, man ikke må gå glip af, og som vil glæde alle, der elsker godt kød: den berømte méchoui.

Endelig er der til dessert den uundværlige pastilla au lait. Det er lidt som en mille feuille lavet med murstensdej, mandler, kanel og en vaniljecreme smagt til med appelsinblomst. En sød dessert, der er svær at glemme.

Som en ekstra bonus arrangerer restauranten en torsdag om måneden Oriental Thursdays, en endnu mere fordybende aften, hvor et marokkansk orkester spiller en livekoncert under ledelse af Rachid Castas fortryllende stemme, en marokkansk sanger, performer og komponist, der byder på en fusion af musik fra Maghreb og den andalusiske kultur.