Den store delikatessebutik hylder det parisiske værtshus med en særlig menu på restauranten La Table - billeder

I Paris er bistroen mere end bare en spisested – især når La Grande Épicerie de Paris vælger at hylde den. Fra den 7. januar til den 1. februar 2026 sætter denne institution på rue de Sèvres fokus på klassiske vichy-duge og hylder den authentiske sjæl i den parisiske bistro. Programmet byder på en særlig menu i La Table med ikoniske retter inspireret af nogle af de mest kendte institutioner i Paris samt et udvalg af bistro-inspirerede produkter, der kan findes i butikken.

La Grande Épicerie de Paris siger "Let’s go again" og gør klar til at imponere med sit bistro-stemning! Fra den 7. januar til den 1. februar 2026 inviterer den ikoniske adresse på rue de Sèvres, lige ved siden af Le Bon Marché Rive Gauche, til en fejring af den klassiske franske bistro, hvor snedig tilberedning, velafbalancerede saucer og syndigt gode desserter står i centrum.

På bardisken ved denne festlige begivenhed står La Table, butikkens egen restaurant, som fra 7. til 31. januar 2026 byder på en 100 % bistro-menu, kreeret af chef Cédric Erimée. Ideen? En rundvisning i de store klassikere, lånt fra tre ikoniske parisiske spisesteder.

Som forret serveres æg à la Madiran i meurette-stil fra La Fontaine de Mars, en opskrift viderebragt af Christiane Boudon, en af husets ubestridte krafter.

En retning mod Bistrot des Tournelles, hvor vi byder på en ret med fjerkræ i vinjesauce med troldhinde, ledsaget af en vildtsauce og hjemmelavet kyllingefond.

Afslutning med stil: den uundværlige flydende øvelse, som Brasserie Lipp er kendt for, er en klassiker, der serveres med den generøsitet, traditionen foreskriver. Denne skattede dessert er kreeret af køkkenchef Pascal Jounault.

For at bring den hyggelige bistro-stemning hjem i stuen, har La Grande Épicerie de Paris udvalgt et sammensat en række produkter fra over 70 mærker, inklusive otte nye. De har også samlet deres kokke om en særlig kollektion, der emmer af klassiske bistroretter: Paté en croûte, fyldte kålhoveder, cassoulet, flødebegær, baba au rhum og meget mere ...

Og til sidst, for at fuldende oplevelsen, byder vi på eksklusive og begrænsede udgaver fra Simon Auscher, en sitcomstjerne på Instagram. Med Nomie Épices skaber han en krydret, røget salt og en "béchamel"-blanding, der kan binde sauces som på et traditionelt bistro. Sammen med Tava Hada bringer han en harissa-infuseret sennep og ketchup på markedet.

Et bistrot, i en udsøgt og forfinet udgave.

Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.