Er du nysgerrig på, hvad vi har i vente i julen 2023? Vent, til du ser de smukke og lækre træstammer fra La Grande Epicerie de Paris, så falder du måske for en af dem!
I julen 2023 har Grande Epicerie de Paris endnu en gang valgt at give dig en vidunderlig gourmetvinter! Til lejligheden har konditorerne i laboratoriet på Rue de Sèvres fundet på en række træstammer til deling eller i individuelle formater samt en elegant julekage som en hyldest til butikkens 100-års jubilæum. Der er et bredt udvalg af smagsvarianter: chokolade, praline og tørret frugt eller mango, passionsfrugt og lime? Den sværeste del bliver at vælge! Lad os afsløre dem for dig?
Igen i år har konditorerne på La Grande Epicerie konkurreret med hinanden i fantasi for at tilfredsstille selv de mest krævende smagsløg. I en fortryllet ballet af smage og lækkerier har de skabt en exceptionel julesok for at fejre 100-året for dette ikoniske stormagasin. Meget mere end en dessert er den karakteristiske Yule log en gourmetfortælling.
Øverst er et art deco-tag lavet af chokolade, fyldt med en hjemmelavet mandelpraline og tørret frugt (pistacienødder, hasselnødder, karamelliserede mandler), i stil med en tigger. Denne coque-bijou giver dig et valg: at bukke under for den på et øjeblik eller gemme den i flere uger for at få din juledessert til at holde.
Når du har taget den kakaofarvede hovedbeklædning af, finder du gourmetfortolkningen af marquisen, som pryder butikkens bygning. En pain de Gênes-kiks, fint mejslet som den legendariske jernknipling fra La Grande Épicerie, kroner en gianduja-mousse og en mandelmousse, delikat placeret på en sprød skorpe.
I stueetagen af denne vidunderlige kage forankrer en chokoladekiks delikatessen i en sag af mælkeagtig sødme.
De to andre konditorkreationer fra La Grande Épicerie er den perfekte legemliggørelse af temaet for julen 2023 på Le Bon Marché Rive Gauche:"Julen i al sin herlighed". Med chokoladestykker og mini-maxi-julekugler er træstammerne fra La Grande Épicerie virkelig smarte og gourmetprydelser, der fås i to traditionelle smagsvarianter:
- Frugtstammen, et udsøgt ægteskab af mango, passionsfrugt og limegelé, vil glæde dine smagsløg fra første bid. På en blød kiksebund afslører den lækre lag af kokosknas, mango-passionskompot og vamille-kokosmousse. Balancen mellem smage og teksturer er harmonisk og skaber en let log, der hurtigt bliver din favorit!
- Chokoladestammen er baseret på samme princip som dens frugtagtige modstykke. Her ligger al interessen i moussen, som er lavet med kakaonibs i cremen, en lettere version end chokolademoussen! Toppen af desserten er kronet med en 50% perumousse, som tilføjer kompleksitet og karakter til helheden. Spillet mellem teksturer og smage er en behagelig overraskelse, som bryder kagens sødme.
La Grande Épiceries 2023 Yule logs inviterer dig til at nyde fortryllelsen og forundres over julemånedens fortryllelse. Så hvilken en vil du falde for?
Datoer og tidsplaner
Af 1. december 2023 På 26. december 2023
Placere
La Grande Epicerie de Paris
38, rue de Sèvres
75007 Paris 7
Adgang
Metro 10 og 12 Sèvres-Babylone
Priser
Bûche de Noël signature : €59
Officielt websted
www.lagrandeepicerie.com
