Lunar Nytår på Café Isaka

Hvis du leder efter en spændende og velsmagende måde at fejre Det kinesiske nytår 2026 i Paris, så tag ud til Isaka. Denne utraditionelle kaffebar i det 1. arrondissement er kendt for sine sprøde frosne is i skøre smagsvarianter og kreative kombinationer. For at markere ankomsten af Det Feuerhestens År byder stedet på en særlig overraskelse: fem eksklusive isvarianter, inspireret af kinesiske symboler og traditioner, specielt skabt til lejligheden. En fantastisk mulighed for at smage autentiske smagsoplevelser, mens du fejrer en af de vigtigste traditioner i asiatisk kultur.

Her kan du opdage disse kreationer, der blander gamle traditioner med moderne islavning, på rue Thérèse, lige i nærheden af Palais-Royal. Teamet bag Isaka har skabt dufte, der hver især fortæller en historie — fra lykkebringende symboler til festlige traditioner. Og for dem, der vil bringe oplevelsen hjem, er en ny issættet på markedet for allerførste gang, så man kan nyde den i eget hjem.

Hvad er de nye isvarianter til Lunar New Year hos Isaka?

Bland de fem eksklusive smagsvarianter finder vi først en Nian Gao-ise, inspireret af den velkendte heldige klæbrige ris-kage. Opskriften er den samme som den, Daniela’s mor, "Nai Nai Fu" (bedstemor på kinesisk), laver – en tradition fra det sydlige Kina gennem generationer. Den indeholder klæbrig ris-mel, brunt sukker, sorte og hvide sesamfrø, osmanthus og røde dadler. Der er også en version med azuki-bønner.

Den sort-og-hvide sesamiskage "Yin Yang" fejrer balancen mellem modsætningerne, hvor den kraftfulde smag af sort sesam møder den blide, cremede smag af hvid sesam. En duft, der fanger kontrasterne, og som tilfører en subtil og trøstende harmoni.

Når det gælder sorbet, er vi helt vilde med ananas marmoreret med tangelo-marmelade fra Wekiwa, lavet af Lemon Story. Denne frugt, der i kinesisk kultur symboliserer velstand, kombineres her med det citrusfrugt, der er skabt ved at krydse mandarin og pomelo, hvilket giver et frisk og harmonisk blend af sødme og syre.

Den hylder dette symbolrige frugt, der står for lykke og genforening i traditionerne omkring det nye måneår. Ifølge feng shui varsler floralternes blomstring fra ferskenet en velstående og lykkelig tid, mens de delikate osmantus-blomster med hint af abrikos tilføjer en blid, fortryllende charme til dette festlige udtryk.

• Læs også
• Denne uges gode tilbud i Paris og Île-de-France, fra 30. marts til 5. april 2026

Endelig kombinerer mandarinsorbet og oolong-te den perfekte lykke-frugt med den blomsteragtige blødhed fra oolong-teet. Frisk og beroligende er det den ideelle duft, der kan byde det nye år velkommen med stil.

Kan man smage den traditionelle Nian Gao hos Isaka?

God nyhed for fans af asiatiske søde sager: Isaka tilbyder også den traditionelle Nian Gao, den berømte klæbrige riskage, hvis navn betyder "Årets kage" på mandarin. Denne ældgamle lykkebringende specialitet fås i to varianter — med eller uden azuki-bønner — og følger familieopskriften som bedstemor Daniela har givet den videre.

Du kan smage den i to stykker for 6€, eller supplere med en skefuld Nian Gao-agtigt is for 8€. En lækker måde at udforske denne kulinariske tradition, der varierer fra region til region i Asien – her er den lavet efter den sydlige kinesiske version.

Hvordan bringer man disse is hjem til sig selv?

For første gang lancerer Isaka en speciel nytårskasse med is. Denne pakke indeholder 5 bøtter på 230 ml is sammen med Isaka-vafler, til 34€. En fantastisk måde at forlænge fejringen derhjemme eller give en lækker gave til både venner og familie.

Du finder Café Isaka på 9 rue Thérèse i det første arrondissement i Paris, og det er åbent hver dag. Åbningstiderne varierer: søndag til tirsdag fra 12.00 til 20.00, og onsdag til lørdag fra 12.00 til 22.00. Prisniveauet er blandt andet 3,60 € for en enkelt kugle, 6,50 € for to, og 7,50 € for tre. De populære mochi er til 4,60 € stykket. Følg med i den seneste nyt om caféen på Instagram.

Kort sagt, hvis du leder efter en spændende kulinarisk oplevelse for at fejre Det kinesiske nytår 2026, byder denne restaurant på en perfekt blanding af kulturel opdagelse og gastronomisk fornøjelse med unikke kreationer, der virkelig skiller sig ud.