Kaviarführer

Wir haben die Salons du Prince getestet, das neue Restaurant im Shangri-La, das von der Belle Époque inspiriert ist.

Der Shangri-La Paris eröffnet die Les Salons du Prince, ein gemütliches Restaurant, das in den historischen Salons des Hauses liegt, direkt an der Avenue d'Iéna. Elegantes Belle-Époque-Design trifft auf eine Speisekarte, die zwischen zeitlosen Klassikern und außergewöhnlichen Spezialitäten schwankt. Wir haben es ausprobiert und berichten Ihnen alles.

La Véranda, das temporäre Meeresrestaurant in La Réserve Paris unter der Leitung von Jérôme Banctel

Im stilvollen À La Réserve Paris, einem versteckten Juwel in der Nähe der Champs-Élysées, lädt die Véranda Matrosen und Meeresliebhaber in ihr temporäres Meeresrestaurant ein, das vom Drei-Sterne-Koch Jérôme Banctel konzipiert wurde. Unter der großen, lichtdurchfluteten Glaskuppel, gegenüber dem begrünten Innenhof, steht eine frische Meeresküche im Mittelpunkt. Ein üppiges Kaviar-Menü und kunstvoll inszenierte Cocktails im Spiegelbild rücken bis April in den Fokus. Eine maritime Oase der Haute Couture.

Die kleine Geschichte der großen Restaurants in Paris: Lapérouse, das Herz des mondänen und politischen Paris

Als vertrauliche Adresse am Quai des Grands-Augustins ist das Lapérouse seit 1766 ein legendäres Restaurant. Seine privaten Salons und seine literarische Aura machen es zu einem historischen Ort der Pariser Gastronomie.

Prunier, das älteste Kaviarrestaurant mit seiner legendären, denkmalgeschützten Art-Déco-Fassade

Das 1924 eröffnete Pariser Kaviarrestaurant Prunier mit seinem erhabenen, denkmalgeschützten Art-déco-Dekor erstrahlt unter Benjamin Patou in neuem Glanz.

L'Attilio Paris, raffinierte italienische Küche in elegantem Rahmen

Anstelle von Dassaï eröffnete das L'Attilio Paris mit einem aus der Robuchon-Ära übernommenen Team, das von Attilio Marrazzo meisterhaft geleitet wird. Der Chefkoch bietet hier raffiniert ausgeführte Spezialitäten aus dem Stiefel an.

Petit Boutary, Gourmet-Restaurant mit afrikanischem Flair auf der Seite der Batignolles

Petit Boutary, der kleine Bruder von Boutary, lässt auf seiner großen Sonnenterrasse Gourmetteller herumwirbeln, die mit den afrikanischen Einflüssen des Küchenchefs Roméo Agbodjan getwistet werden.

Suelo, das festliche spanische Restaurant im Goldenen Dreieck

Das spanische Restaurant Suego öffnet im nächsten Schuljahr seine Türen. Auf dem Programm stehen iberische Spezialitäten im Obergeschoss und kreative Cocktails in seiner Speakeasy.

Petrossian eröffnet zum 100. Geburtstag eine Boutique in Paris

Zur Feier seines 100-jährigen Bestehens eröffnet Petrossian eine neue Boutique in Paris. Auf der Karte stehen die unumgänglichen Produkte des Hauses, Comfort Food und eine Auswahl an Sandwiches, die mit Petrossian-Sauce neu gestaltet wurden.

Petrossian das Restaurant, in dem der Kaviar König ist

Bei Petrossian ist Kaviar König. Und das gilt natürlich auch für ihr neues Restaurant, das am Boulevard de la Tour Maubourg gegenüber der historischen Petrossian-Boutique eröffnet wurde. Die außergewöhnlichen Gerichte, die sich um das schwarze Gold drehen, werden Puristen begeistern.