Unter der Glaskuppel des Passage des Panoramas, nur einen Katzensprung von den Grands Boulevards entfernt, führt Astair die Pariser Bistro-Tradition fort: Schnecken in Petersilienbutter, gratinierte Zwiebelsuppe, ein zum Teilen vorgesehenes Rinderkotelett und hausgemachte Desserts. Ein Besuch bei einer Adresse, die man an ihrem Schild in Schneckenform sofort erkennt.