La Grande Bouffe de Libé, das Food-Festival in der Communale in Saint-Ouen (93)

Am Pfingstwochenende, vom 7. bis 9. Juni 2025, findet in der Communale de Saint-Ouen das Grande Bouffe de Libé statt, ein Food-Festival mit zahlreichen Vorträgen über die Herausforderungen, die sich aus unserer heutigen Ernährungsweise ergeben.

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Der Preis unserer Teller, der Wandel der Essgewohnheiten und Diäten, aber auch der Klimawandel - das Thema Essen vereint, spaltet und regt zum Nachdenken an. Libération organisiert die Grande Bouffe de Libé, eine Veranstaltung, die allen offen steht, um sich auszutauschen, an Vorträgen zum Thema teilzunehmen, Köche zu treffen, an Workshops über unsere Konsum- und Ernährungsgewohnheiten teilzunehmen, an Kochworkshops... Danach können Sie die Libé-Nacht mit DJ-Sets und Live-Musik den ganzen Abend lang bis 2 Uhr morgens genießen!

Auf dem Programm des Grande Bouffe de Libé 2025 :

Eröffnung mit Stéphan Troussel (Präsident des Departementsrats von Seine-Saint-Denis), 11 Uhr

Konferenzen

• Muss man reich sein, um zu essen? - 11:15 bis 12:30 Uhr, mit Mohamed Cheikh, Achraf Manar, Frédéric Faure... Kostenlos mit Anmeldung
• Ist Schlemmen ethisch vertretbar? - 15:00 bis 16:00 Uhr, mit Manon Fleury, Patrick Rambourg... Kostenlos auf Anmeldung
• Kochen und Überlieferungen: eine Familienangelegenheit? - 16:30 bis 17:30 Uhr, mit Jean Covillault, Nicolas Verot, Estérelle Payany..... Kostenlos auf Anmeldung

Die Workshops

• Die Kunst der Kruste, von 11:00 bis 13:00 Uhr, mit Kodko Kougblenou, 10 € auf Anmeldung.
• Wer hat den Frauen den Appetit gestohlen, von 14:30 bis 15:30 Uhr mit Lauren Malka, 10 € auf Anmeldung.
• Feuer und Flamme, solares Kochen, 15.30-16.30 Uhr mit Pierre-André Aubert, 10 € auf Anmeldung.
• Über Fleisch nachdenken, von 17.00 bis 18.00 Uhr, mit Réjane Sénac, Jorge de Carvalho, Willène Pilate, 10 € auf Anmeldung

Die Workshops

• Kochworkshop Wildes und Essbares, 10-13 Uhr im Park von Saint-Ouen, 25 € auf Anmeldung.
• Veganer und Gourmet-Kochworkshop, 10-13 Uhr, 25 € auf Anmeldung.
• Workshop Schoko-Therapie, 14-16 Uhr mit Arnaud Lahrer, 25 € auf Anmeldung.
• Workshop Reste verwerten, mit Bérangère Fagart, 25 € auf Anmeldung

Die Feinschmeckerspaziergänge

• das Programm im Einzelnen

Das Große Abschlussbankett von Chefkoch Damien

• Reservierungen und Menü

Die Nacht Libé

• live von der kamerunischen Künstlerin Uzi Freyja, von 20.30 bis 21.30 Uhr
• Afro-, Bass-, Hip-Hop-DJ-Set der französischen Künstlerin Ohjeelo, von 21.30 bis 23.30 Uhr
• DJ-Set Kuduro, Afro, Bass des portugiesischen Künstlers DK Marfox, von 23.30 bis 2 Uhr.
• 16.50 € auf Anmeldung

Dann treffen Sie sich am Samstag, den 7. Juni 2025, in der Communale von 10 bis 2 Uhr morgens, um das schöne Programm der Grande Bouffe de Libé zu entdecken!