Der Patissier Christophe Michalak eröffnete im September 2025 seinen ersten Coffeeshop im Printemps Haussmann im neunten Arrondissement. In einem Exklusivinterview verrät uns der Chefkoch seine Leidenschaft für Croissants, die in Flat White Kaffee getaucht werden, und seine Signature-Kreationen, insbesondere seine berühmten Mini-Flans.
