In Saint-Germain-des-Prés steht Bicla für authentische, großzügige mexikanische Küche, die in Paris noch viel zu selten zu finden ist. Am Herd stehen der mexikanische Küchenchef Othoniel Alvarez Castaneda und sein Geschäftspartner. Gemeinsam machen sie eine Spezialität bekannt, die in der Hauptstadt kaum jemand kennt: Tacos de Canasta – weich, aromatisch und herrlich verspielt. Ein kleines Restaurant, das einen Abstecher wert ist.
